Rosella on Malviv-perheen ruohomaala. Tummaisempi nimi meille on hibiskus. Kaikki kasvin osat: lehdet, siemenet ja kukat - menestyksekkäästi käyttävät eteläisten maiden kansoja ruoanlaittoon. Kuitenkin on kirkas, punainen kuppi kasvien kukkia, jotka ovat raaka-aineena tehdä carcade juoda. Syntymäpaikka "punainen ruusu" - Intia. Nykyään kasvi kasvaa planeetallamme kaikilla alueilla trooppisella ilmastolla.
Kasvattaa "Venetsian hawaii" (yksi hibiscuksen nimi) voi olla kotona. Tätä varten tarvitset siemeniä, jotka löytyvät helposti karkade-teepussista. Siemenet ovat vakiintuneita kotona ja varmasti miellytävät sinua kirkkaan punaisella kukinnolla ensimmäisenä vuonna. Kiinassa kasvi on nimeltään "kiinalainen ruusu". Se oli täällä, että hibiscus oli käytetty huoneen kulttuuria muinaisista ajoista.
Suuri määrä maita (noin 150) kasvattaa hibiscia teollisessa mittakaavassa. Tämä kiinnostus ei johdu ainoastaan karcade-juoman miellyttävän maku ja virkistävästä vaikutuksesta vaan myös suurista terveysvaikutuksista. Idässä faraoiden juoma on kaikkien tautien lääkkeiden kunniaa.
Antosyaanin ansiosta hibiscus antaa punaisen värin. Se on yksi bioflavonoideista, joilla on R-vitamiinin ominaisuuksia. Tämä vitamiini on välttämätöntä, jotta elimistö säilyttää säiliöiden voimakkuuden ja säätää kapillaarien läpäisevyyttä.
Hibiscus-juoma sisältää monia muita vitamiineja, antioksidantteja, orgaanisia happoja, polysakkarideja. Tee on hyödyllinen ruumiin yleisen sävyn ylläpitämiseksi. Tämä on erinomainen korjaus kylmien ensimmäisten merkkien varalle. Se auttaa säätelemään verenpainetta, vähentämään verensokeria, poistamaan toksiinit, toksiinit, raskasmetallit kehosta. Juomakarkade stimuloi kehon sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, suojaa maksa altistumiselta haitallisille tekijöille. Rosella-kukat ovat myös hyödyllisiä panimoinnin jälkeen. Turvonneet terälehdet sisältävät C-vitamiinia, paljon aminohappoja ja proteiineja. On kuitenkin muistettava, että teen karkade lisää vatsan happamuutta, joten ei ole toivottavaa käyttää sitä akuuttia gastriittiä ja haavaumia vastaan.
Kukka-tee on hyvin yleinen kaikkialla maailmassa. Eri maissa juomalla on oma käyttöalue. Esimerkiksi Latinalaisessa Amerikassa karkadea pidetään loma-juomaa. Tämä on erityisen ilmeistä joulun aikana. Sudanissa ja Egyptissä karkaatti on välttämättä läsnä hääjuhlissa. Ei paahtaa ei puhuta ilman tätä juomaa. Yhdysvalloissa Rosella myydään apteekeissa diureettina.
Teeman suuri suosio on määrittänyt lukuisia panimotapoja. On yksi sääntö, jonka on oltava muuttumaton millä tahansa keinotekoisella menetelmällä. Jotta infuusio juoda, on parempi käyttää lasia, posliinia, keraamista, mutta ei missään tapauksessa ole metallisäiliö. Metal pilaa juoman maun ja värin. Valmistusta varten löysää teetä käytetään tummansinisten punaisten terälehtien muodossa tai tee, joka on pakattu panimopusseihin.
Yleisimmät panimot:
- kaada 1 h. l. kaada kiehuvaa vettä ja vaatia muutama minuutti, juo kuumaa;
- valmis kuumaa juomaa jäähtymään ja juomaan kylmää lisäämällä jäätä;
- kaada kukat kylmällä vedellä ja paina noin 8 tuntia.
Voit monipuolistaa karkadin makua lisäämällä erilaisia ainesosia. Jos lisäät perinteistä tee-sokeria ja sitruunaa, saat maun, joka on lähellä kotimaista morsia. Lisättäessä mausteita, kuten kaneli, inkivääri, minttu, muskottipähkinä, neilikka, kardemumma, kaneli jne., On mahdollista valmistaa alkoholittomasti kuorrutettua viiniä.