- Perunat - 1 kilogramma
- Jauheliha - 800 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Capers - 1 Purista
- Champignons - 4 kpl
- Tuore kurkku - 1 kpl
- Juusto - 2 kohdetta. lusikat
- Säilykkeet - 1 litra
- Ruskea sokeri - 1. krs. lusikallinen
- Balsamiviinietikka - 1. lusikallinen
- Voi - 50 grammaa
Huomionne on resepti hiutaleille jauhelihalle. Tietenkin se on hieman muutettu ja niin sanotusti uudistettu - isoäitini kypsennät tämän astian samalla tavalla, mutta ilman kapriksia, balsamiviinietikkaa ja muita hajoavan kapitalismin ominaisuuksia. Voit myös kieltää heidät ja valmistaa perunan kerroksen jauhelihasta yksinkertaisin, Stolovsky-reseptin mukaan - no frills. Samalla se on herkullista. Sanoin, että kerron, miten valmistelen tätä ruokia, ja voit jo sovittaa resepti maku mieltymyksesi mukaan. Kuivattua jauhettua lihaa sisältävän perunan valmistus: 1. Keitä ensin tuoreita perunoita ja lisää vettä. Kiehauta, tyhjennä vettä ja jätä vähän vettä pohjaan. Lisää voi ja mash. Lisätään soseeseen raakamaito ja kourallinen kapriksia, sekoitetaan hyvin. 2. Siniiniosat leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä. Lisää paistettuja sieniä hienoksi leikattua tuoretta kurkkua ja pieni tuorejuusto. Sekoita ja keitä vielä 1 minuutti. 3. Kasviöljypastatella jauhettu ohutruskeaksi. 4. Valmista kastike. Sekoita säilöttyjä tomaatteja, sokeria, etikkaa, suolaa ja pippuria, laita se tulelle, vie kiehua, vähennä lämpöä ja keitä vielä 15-20 minuuttia hitaasti kiehuvaksi. 5. Aseta muotti lautaselle, aseta siinä perunamuusia, sienimassaa ja jauhelihaa. Kaadetaan koko asia kastikkeella. Irrota muotti varovasti - ja astia on valmis! Bon appetit! ;)
Tarjoa: 4