- Mustaherukka - 600 grammaa
- Vesi - 4 kupillista
- Sokeri - 0,5 kupillista
- Tärkkelys - 2 Art. lusikat
Haluan jakaa kanssasi reseptiä hyytelömästä kurkusta. Se muuttuu hapaksi, jolla on runsaasti marja-maku. Siksi, jos rakastat tätä marjaa tuoretta, sinun pitäisi tietää, miten valmistaa hyytelöä herukkaherästä :) 1. Ensin lajittelemme ja peseydyimme uunista, puhdistamme pieniä oksia ja lehtiä. Ja jos sinulla on jäädytettyjä marjoja, jätä se sulatettavaksi huoneenlämmössä. 2. Nyt jauhaa heran tehtaalla tai hiomaan sitä juustoraastin läpi, kuten se oli aina tehnyt klassisesta cupcake-reseptistä isoisillamme olevasta kurkusta :) 3. Laita marjatuuriperunat uunissa hieman lämmitetyksi - lisää vettä. Seos on saatettava kiehumaan. 4. Vaikka tulevassa hyytelömassamme kotona olosuhteet alkavat kiehua, laimennetaan tärkkelystä ja sekoitetaan hyvin kylmällä puhdistetulla vedellä. 5. Marjamme täytyy jo kiehua, joten ilman voimakkaan sekoittumisen pysäyttämistä kaadetaan vettä tärkkelykseen marjoihin. Let's kiehua se kaikki yhdessä, ja pidä sitä vielä kolme minuuttia. 6. Viimeisen kerran sekoitetaan päästä eroon koomista ja yritämme sokeria. Lisää tarvittaessa sokeria, samoin kuin vanilliinia tai kanelia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Kaada kuppiin ja voit palata. Maku on upea sekä kylmä että kuuma. Joten suosittelen :)
Annokset: 5-6