- Kananrintafilettä - 4 kpl
- Sweet pepper - 1 kpl
- Chili-pippuria - 4 kpl
- Sitruuna - 1 kpl
- Valkosipuli - 1 hammas
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
- Paprika - 1 tl
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
Pippuri pestään, puhdistetaan siemenistä. Ole varovainen, kun puhdistat chili-paprikaa - on parempi puhdistaa se käsineillä, muuten kengän iho polttaa. Chaotic leikkaa paprikat eri kokoja, laita ne kattilaan, kaataa oliiviöljyä ja sitruunan mehua. Paista vähän lämpöä 8-10 minuuttia. Poista paprikat tulesta, lisää teelusikallinen kuivattua paprikaa, valkosipulin kynsiä ja suolaa. Jauho se sekoittimella kunnes sileä. Otetaan pala broilerin fileet ja tehdään siinä kolme varsin syvää viiltoa. Levitämme palan palat leivontalaastiaan ja kaadetaan runsaasti mausteisen pippurikastikkeen kanssa. Kastikkeen pitäisi saada hyvin osaksi tehtyjä leikkauksia. Ylhäältä voit ripotella hieman oliiviöljyä - muodostaen kuoren. Laitoimme lomakkeen leivontaan uunissa ja paistamme 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Laita kana piri-piri kuumaan pöytään, jossa on tuoreita vihanneksia tai keitettyjä perunoita. Bon Appetit!
Tarjoa: 3-4