- Tiger-katkarapuja - 30 kpl (tuore tai jäädytetty)
- Leivinmarjat - 1 lasi
- Grated Parmesan - 1/2 cup
- Sitruunamehu - 1 s. lusikallinen
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Munat - 2 kpl
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Kasviöljy - 20 millilitraa
Aloitamme kaikkein pahimmillaan - sinun täytyy puhdistaa katkarapu. Poistamme laskimoon ja panssarointiin, hännän voi jättää halutessasi. Suolaa, pippuria ja ripottele sitruunamehulla. Otetaan kaksi kulhoa - yhdessä meistä munat jauhot, toisessa sekoitetaan raastettu parmesaani kanssa leipää murusia. Jokainen katkarapu ensin kastetaan muna-jauho-seokseen, sitten kaadetaan juustoon ja juurikasjuustoon. Paista kuumaa öljyä nopean tulen yli noin 1-2 minuutin kuluttua kummallakin puolella. Poista ei-toivottu rasva lautasliinalla ennen syöttämistä. Tarjoile suosikki kastike ja tietenkin olut. Nauti!
Tarjoa: 3-4