Korealainen kurpitsat

Marinoituja kesäkurpitsaa koreassa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Mausteinen alkuruoka yhdistyy täydellisesti liha- ja kasvisruokiin, se voidaan laittaa pöytään mihin tahansa tilaisuuteen, ja sinun on aina asetettava lisäaine. Valmista kesäkurpitsa koreaksi on melko yksinkertainen, joten jos olet tottunut ostamaan ne kaupassa, annamme sinulle mahdollisuuden säästää paljon rahaa ja saada korvaamatonta kokemusta.

Norsutukkakastia koreassa

Reseptin kesäkurpitsa Koreassa pitäisi olla kunkin kotiäidin arsenaali, ja tämä resepti valittaa miehille, jotka rakastavat teräviä. Tämä salaatti sopii erinomaisesti mihin tahansa ruokalajiin ja voi kilpailla ostetun välipaloineen!

Tarvittavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 3 kg
• porkkanat - 500 g
• valkosipuli - 3 päätä
• sipuli - 500 g
• Bulgarialainen paprika - 6 kpl
• vehreys
• Maissiöljy (auringonkukka) - 1 lasi
• suolaa - 2 rkl. l.
• sokeri - 200 g
• pöytäetikka 9% - 200 g
• mausteen "Porkkanat koreaksi" - 1 kpl

Valmistusmenetelmä:

1. Levitä porkkanaa ja kietoa koreaksi niin, että porkkanat ovat pitkiä ja sileitä.
2. Squash ja grillata kesäkurpitsaa samassa tarhassa.
3. Peitä hienonnetut paprikat ja leikkaa sipulit ohuilla, pitkillä viipaleilla.

4. Valkosipuli kiiltää hienorakeistuksessa tai leikata sekoittimessa.
5. Sekoita kaikki ainesosat, lisää öljyä, lisää etikkaa, mausteet, sekoita perusteellisesti (mieluiten kädet) ja laita kylmäksi 3-4 tuntia. leikata vihanneksia
6. Levitä kesäkurpitsaa koreaksi puhtaissa kuivissa astioissa, peitä ja steriloi.

7. Roll up pankkien, käännä, vaativat lämmin viltti 24 tuntia.

Steriloi pankkien kesäkurpitsa Koreassa talven pitäisi olla nopeudella 20 minuuttia 0,5 litraa kohti. Jos tölkkien määrä on suurempi, annostele joka 250 grammaa kohden kiehuvaa vettä 5 minuuttia.

Marinoituja kesäkurpitsoja koreassa

Tämä on erityinen resepti Korean suolakurkkua varten, jota marinoituna ei ole vatsalle haitallista pöytävehua, vaan voin ja mehun kasvissekoituksella. Siksi tällainen alkupala on hyödyllisempi ja rikastunut vitamiineilla kuin mikään ostettu ruoka, "hävitetään" esikäsittelyllä.

Tarvittavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1,5 kg
• porkkanat - 2 kpl
• sipuli - 2 kpl.
• kasviöljy - 150 ml
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• omenaviini - 1 rkl. l.
• suolaa
• valkosipuli - 2 viipaleita
• soijakastike - 1 rkl. l.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori kaikki vihannekset kuoresta, poista suuret siemenet kesäkurpitsa, jos sellainen on, ja katkaise massa pienissä paloissa.

2. Kaada palat kattilaan, kaada vettä ja kiehuu.
3. Heittäkää kesäkurpitsa siivilässä, jotta lasin kaikki vesi.
4. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja porkkanoita porkkanalla koreaksi.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista kevyesti sipuli ja porkkanat.

6. Leikkaa bulgarian paprikat ohuiksi viipaleiksi ja lisää puoliksi paahdetut kasvikset.
7. Mausta vihannekset valkosipulilla, suolalla, pippurilla, etikalla ja soijakastikkeella, sekoita perusteellisesti ja jättää kannen alla pari minuuttia.

8. Kurpitsaa syvään kulhoon ja kaada seosta paistettuja vihanneksia ja mausteita, sekoita.
9. Peitä kulho kansi tai elintarvikelevy ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes se on täysin jäähtynyt.
10. Laita kesäkurpitsa koreaksi jääkaappiin yön ajaksi ja aamulla pakkaa tölkkejä ja sulje kannet.