Kuitenkin, jos puhumme haitoista, jotkut ovat huolissaan oksaalihapposuolojen kertymisestä tuoreen parsan jälkeen. Tämä voi edistää virtsateiden virtsatietulehduksen kehittymistä geenitason sopeutumisessa. Myös päinvastainen mielipide: parsa auttaa ehkäisemään virtsateiden ohenemista. Lisäksi parsakaalin haima voi ilmetä estävän ruoansulatuskanavan toimintaa. Vastaavia sairauksia sairastavien on suositeltavaa pidättäytyä käyttämästä sitä.
Kuivattu soijaparsa on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Etuna on monityydyttymättömien happojen ja fytohormonien kompleksi, joka taistelee tehokkaasti osteoporoosia vastaan. Tällainen parsa on hyväksyttävä ihmisille, jotka ovat allergisia lehmän maitoproteiineille, koska se on valmistettu yksinomaan soijan maidon perusteella. Kuivattujen parsojen vaurioituminen voi aiheuttaa liiallisen käytön. Haiman sairauksien tapauksessa se voi aiheuttaa pahenemisriskiä.
Monet ihmiset eivät tiedä, että parsaa voidaan käyttää hyödyllisten herkkujen valmistamiseen. Tänään opit, mitä parsan reseptit ovat koreista ja marinoituja. Valokuvista valmiita herkkuja herättää sinussa halu kokeilla!
- Parsa koreassa
- Marinoitua parsaa
Reseptin numero 1. Parsa koreassa
Mausteinen ja mehukas parsa on helppo valmistautua kotona. Sopii täydellisesti lihan tai kanaa varten.
Tarvittavat ainesosat:
- soijaparsaa - 450 g
- valkosipuli - 4 neilikkaa
- paprikan jauhe - 2 rkl. l.
- soijakastiketta - 2 rkl. l.
- auringonkukkaöljy - 6 rkl. l.
- sokeri - 0,5 rkl. l.
- mustapippuri
- punainen kuppi pippuria.
Valmistusmenetelmä:
- aseta parsa kattilassa, kaada kiehuvaa vettä ja peitä. Anna seistä 1-2 tuntia;
- tyhjennä vettä, mutta älä paina parsaa. Tämä voi tehdä kuivaksi;
- kauden mausteilla ja valkosipulilla (lehdistön avulla). Liuota sokeri ja suola soijakastikkeessa ja voita, lisää parsaan;
- sekoita huolellisesti kaikki ja laita muovipussiin. Jätä marinoimaan 12 tuntia.
Lautasantenni on valmis, ja sitä voidaan käyttää pöydälle.
Reseptin numero 2. Marinoitua parsaa
Parsa, kypsennetty tällä tavalla, on erinomainen välipala jokaiselle pöydälle. Varastossa talvella on niin epätavallinen raznosolom!
Tarvittavat ainesosat:
- vesi - 1 l
- sitruunahappoa - 10 g
- sokeri - 30 g
- suola - 30 g
- parsaa - 1 kg.
Valmistusmenetelmä:
- pestään kylmässä vedessä parsa ampuu, leikkaa, pitää yläosa. Kappaletta on oltava 10-15 cm;
- Kaadetaan parsaa kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan ja jäähdytetään kylmällä vedellä;
- panna parsa steriloidut purkit;
- valmistele täyttö. Lisää suolaa, sokeria ja sitruunahappoa veteen. Voit myös maistella suosikki mausteiden tai yrttejä. Kaada purkit yhteen parsan kanssa.
Lautasen voi käyttää itsenäisenä tai ravintolisäksi.