- Jauhot - 3 kupillista
- Maito - 1 lasi
- Hiiva kuiva - 11 grammaa (1 paketti kuivaa hiivaa on noin 50 grammaa hiivaa tuoretta)
- Voi - 50 grammaa
- Muna - 2 kpl
- Sokeri - 1 Art. lusikallinen
- Suola - - Maku
- Champignons - 500 grammaa (voit käyttää mitä tahansa sieniä)
- Sipulit - 70 grammaa
Sekoita jauhot 1/4 tl suolaa, sokeria ja munia. Valmista sitten lusikka. Tätä varten laimennetaan lämpimässä maitohiivassa lisäämällä 1 rkl jauhoja. Kun kuplat ilmestyvät pinnalle, lisää lusikka jauhot. Sekoita hyvin kaikki ainesosat ja vaivaa taikina. Laita taikina lämpimään paikkaan tunnin ja puolen tunnin ajan. Kun taikina kasvaa 2-3 kertaa, kiinnitä se paikalleen ja vaivaa se uudelleen perusteellisesti. Vaikka taikina on sopiva, voit valmistaa täytön. Voit tehdä tämän, pese ja leikata sieniä (käytin kinkkuja ja herkkusieniä, jotka olivat mukana) ja laita sitten kuuma paistinpannu ja hienonnettu sipuli. Paista sieniä kasviöljyyn kunnes kullanruskea. Jaa valmiin taikinan kahteen osaan - yksi osa on hieman suurempi kuin toinen. Suurin osa valsseista ja panna rasvattu kakku-muoto. Yritä lähteä mahdollisimman korkealle. Peitä muoto pyyhkeellä ja anna taikinan lepää 10-15 minuuttia. Laita valmiin ja hieman jäähdytetyn täytteen taikinaan. Kierrä taikinan toinen osa ja aseta se täytteen päälle. Suojaa kakun reunat asianmukaisesti, laita pieni aukko keskelle ja jätä 15 minuuttia. Kauniin kultaisen värin ansiosta piirakka voidaan päällystää munankeltuaisella. Laita kakku uuniin ja paista 30 minuuttia lämpötilassa 210-240 astetta. Piirakka hampurilaisilla on valmis! Bon appetit!
Annokset: 6-8