Reseptit parsalla
Vaalea salataatti
Salaatinvalmistukseen tarvitset: 300 grammaa tuorepilkkua, 50 grammaa maustekurkkua, 150 grammaa kotitekoista juustoa, 120 grammaa luonnollista jogurttia, 3 tomaattia, kasviksia, suolaa ja pippuria.
Parsa kuorittavat karkeat kuidut ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä. Sitten leikkaa se piireihin. Sekoita kotitekoinen juusto leikattu parsa, viipaloitu kurkku ja hienonnettu tomaatti. Tartu kaikkina vuodenaikoina jogurttiin.
Juhlatonta välipalaa
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: 400 grammaa parsaa, suuri vihreä omena, 300 grammaa keitettyä kalmarin lihaa, pari lusikoita purkitettua maissia, kasana tilliä, vähärasvaista majoneesia ja suolaa.
Parsa-ampuja pestään hyvin ja kuoriutuu karkeista kuiduista, siivilöi sitä varovasti ja kiehuu suolavedessä. Heti kun parsa kiehuu, anna kuivata vettä ja aseta se lautaselle. Leikkaa kalmarin liha hienoksi ja pistä se parsalle. Apple kuorta ja grillataan suurella raastimella. Aseta omena kalmariin ja ripottele maissi päälle. Suolaa ja täytä alkuruoka majoneesilla. Top vihreillä. Lautasantenni on valmis!
Parsa keitto parsaa
Keiton valmisteluun tarvitaan seuraavia ainesosia: 300 grammaa parsaa, 100 grammaa kurpitsia, yksi porkkana, yksi peruna, puolet lasillista tomaattimehua, puoli litraa vettä, 100 grammaa vähärasvaista naudanlihaa, vihreitä ja suolaa maun mukaan.
Naudanliha keitetään suolavedessä. Heti kun liha keitetään, laita se kulhoon. Lietelevyssä kokki hienonnettu vihannekset. Kun vihannekset keitetään, laita ne sekoittimeen, lisää pieni panimo ja sekoittaa kaikki, kunnes sujuu. Leikkaa liha viipaleiksi ja pistä tuloksena oleva kasvissose. Kaikki kaada liemi, lisää tomaatti ja keitetään. Heti kun keitto alkaa kiehua, sammuta välittömästi. Ennen tarjoilua koristele astia vihreillä. Tarjoile hapan kermalla tai vihreillä.
Parsa keittoa
Ruoanlaistaparsaa keittoa tarvitaan: yksi kilo parsaa, yksi sipuli, neljä munankeltuaista, pari lusikallinen sahramiovoita, kaksi rkl jauhoja, yksi litra maitoa, pippuria ja suolaa.
Parsa huuhtele hyvin, puhdista ja keitä, kunnes keittää. Älä kaada lientä. Polttimo ohuita pilkkuja. Panimo-voita, lisää voin ja paista sipuli, kunnes kullanruskea. Tämän jälkeen kaada sipuli-liemi parsalla ja litra maitoa, keitetään, suolaa ja pippuria. Jauhot sekoitetaan vedellä ja kaadetaan kiehuvaan liemiin. Kun liemi saavuttaa smetan tiheyden, poista se lämmöstä ja lisää parsat, leikataan ohuiksi viipaleiksi. Lisää sitten keittoon kostutetut munankeltuaiset, jotka kaikki sekoitetaan perusteellisesti, pudottavat tulen ja kiehuvat. Välittömästi kiehumisen jälkeen poista lämpöä. Tarjoile hapan kermalla ja yrtteillä. Bon appétit!
Parsa kastikkeella
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: yksi kilo parsaa, 2 rkl oliiviöljyä, etikkasikurista etikkaa, persilja ja tilliä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Parsa puhdistetaan hyvin ja huuhdotaan kylmässä vedessä. Zatemotvarite se suolavedessä, anna ylimääräinen neste valua ja asettaa havainto. Valmista kastike, pese vihreät, kuivaa se ja kaada se hienoksi. Sekoita etikka pippurilla, suolalla ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Tuloksena oleva seos kaadetaan yrtteihin ja sekoitetaan perusteellisesti. Kaada parsa vihreällä kastikkeella ja tarjoile astia pöydälle.
Revueltoise parsaa kinkkua kanssa
Lautasen valmistukseen tarvitset: 12 varsi persiljaa, 6 munaa, 200 grammaa vähärikkistä kinkkua, 6 samppanjaa, pieni sipuli, pari valkosipulinkynttä, rkl oliiviöljyä, maku suolaa.
Parsa huuhtele hyvin kylmän veden alla, puhdista se ja tee se, kunnes se on valmis suolavedessä. Sitten heittäkää se takaisin liesituulettimeen, odota, kunnes ylimääräinen neste valuu siitä ja leikkaa sitten parsat ympyröihin. Kuori valkosipuli ja sipulit, hienota ja paista pannulla pienellä öljyllä. Lisää sitten sieniä, kuutioituja, pekonia sekä kuutioita ja parsaa. Kaikki kiehuvat höyryllä noin viiden minuutin ajan. Maku liota, suolaa ja kaadetaan pannuun. Sekoita hyvin ja keitä kunnes munat sakeutuvat. Tarjoile ruokaa tuoreilla yrtteillä.
Parsa venetsialaisen kastikkeen kanssa
Tämän astian valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset: yksi kilo parsaa, kolme kovaa keitettyä munaa, kolme rkl kasviöljyä, yksi rkl sitruunamehua, musta jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan.
Parsa karkeista osista, huuhtele hyvin kylmässä vedessä ja keitä sitä hieman suolattuun veteen, kunnes se on valmis (noin kymmenen minuuttia). Muna-valkoiset hienot hienot ja sekoitetaan keltuaiset sitruunamehulla, kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla, kunnes saadaan tasainen koostumus. Levitä leikkaus viipaleiksi ja laita ruokalaji. Sitten parsa ripottele munanvalkuaisella, kaada kastiketta päälle ja koristele ohuilla sitruunamehulla. Bon appetit!
Kasvissalaatti sprinkleillä ja tonnikalalla
Valmistele tätä salaattia, tarvitset: 200 gonsisäistä tonnikalaa, 125 g nuorta parsaa, 2 kpl. paprikaa, 1 piparmintua, 100 g maustettua maissia, 200 g purkitettua punasimppua, 2 rkl sitruunamehua, oliiviöljyä, sinapiaa, suolaa ja pippuria.
Pippuri paistetaan uunissa, laita sitten laukku ja jätä 10 minuuttia. Sen jälkeen kuori siitä kuoresta ja siemenistä. Porkkanoita kypsennetään, kunnes ne kypsennetään ja leikataan keskikokoisille kuutiolle. Parsa kiehuu kiehuvaan veteen, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja leikkaa. Kaikki viipaloidut vihannekset laittaa levyn, lisätä niihin maissi, pavut ja hienonnettu tonnikala. Salaatti zapravtategchica, oliiviöljy, sitruunamehu ja sekoita perusteellisesti. Ennen tarjoilua ruokia voidaan koristella vehreällä.
Paistettua lohtaa vihannesten ja parsan kanssa
Lautasen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat: 12 kpl. savustettua lohtaä, oliiviöljyä, 100 g vihreitä papuja, 12 sitruunakakkulehteä, 2 varsijuomaa, 8 härän herneet. Kastike: korianteri, tarragon, persilja, korianterinsiemenet, balsamiviinietikka, oliiviöljy ja maustettu suola.
Kaikki vihannekset leikataan pieniksi paloiksi ja pannaan jääkaappiin. Sitten valmistele kastike. Voit tehdä tämän puhdistamalla varsien vihreät. Kattilassa kiehuu vettä, lisää korioriö ja jätetään se muutaman minuutin ajaksi. Sen jälkeen korianteri, persilja, tarragoni ja korianteri sekoitetaan kulhoon, lisätään niihin balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Aseta kastike jääkaapissa.
Kun kastike on valmis, valmistele rullat. Tee näin, leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi, jotka ovat 4-5 cm leveitä, kääri siihen parsaa parsaa ja herneenpalkoja. Roll the roll elintarvikelevy ja laittaa jääkaappiin.
Lohi pitäisi keittää viimeisessä paikassa. Vuonna skovorodegrayte oliiviöljyä, laita siellä lohta, leikataan kuutiot, ja paista rapea kuori. Kun kala on valmis, laita se vihreään kastikkeeseen. Aseta vihannesten rullat lautaselle lohen päälle ennen tarjoilua. Ruoka maustekastikkeella. Bon appetit!