Kaali-liha ja liha: kuinka parhaiten kypsennä

Meidän perheellämme haudutettua kaalia ja lihaa on perinteinen ja suosikki ruokalaji. Ja minä, rakastajana, haluan huomata, että on helppoa ja helppoa valmistautua. Lisäksi kaali on erittäin edullinen tuote. Voit tietysti laittaa sen pois ilman lihaa, mutta se osoittautuu herkemmäksi ja tyydyttäväksi. Tämän resepti tuoreita haudutettua kaalia ja lihaa, ystäväni jakoi kanssani, ja hän otti arvokas paikka minun keittokirja.

1. Tuore kaalihedelmä, jossa kylkiluut
2. Savustettua hapankaalia lihalla
3. Ruokavalkosipuli, jossa lihaa

Reseptin numero 1. Tuore kaalihedelmä, jossa kylkiluut

Sekoita tämä kaali porsaan kylkiluita, mutta voit myös ottaa kaulan tai rintakehän, eikä astian maku ole erityisen vaikuttunut.

Tarvittavat ainesosat:

• kaali - 500 g
• sianliha - 300 g
• sipulit - 1 kpl
• auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä - 1/2 s.
• Suola ja mausteet - maku.

Valmistusmenetelmä:

1. Sianliha on huuhdeltava huolellisesti, kuivataan paperipyyhkeellä;
2. kaasuöljyssä. Käytän oliiviöljyä, mutta voit käyttää puhdasta auringonkukkaa;
3. hyvin kuumennetulla öljyllä kylkevät kylkiluut muodostaen suukappaleisen maustekurvon;
4. sipuli leikataan puoliksi renkaiksi ja lisätään kylkiluut, kevyesti paista;
5. kaataa kaalia ja lähettää lihalle;
6. sitten lisää laakerinlehdet, mustapippuri, korianteri ja suola. Peitä kaali kansiin ja vähennä tulen mahdollisimman vähäiseksi. Anna paistua 40-50 minuuttia.

Tämän ruokalajin voit ottaa sekä varhaista että talvikaalia. Voit myös lisätä paprikaa haudutettua kaalia, se antaa lihalle erityisen piquancy.

Reseptin numero 2. Savustettua hapankaalia lihalla

Tämä kaali usein keitti isoäitini, varsinkin talvella. Mutta hapankaalin valmistuksessa lihan kanssa on välttämätöntä noudattaa tiettyjä suosituksia, jotta lautasen ei tulisi liian hapan ja mauton.

Tarvittavat ainesosat:

• hapankaalia - 500 g
• sianliha - 400 g
• sipuli - 2 kappaletta
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.
• kana liha - 1 rkl.
• Suola ja mausteet - maku.

Valmistusmenetelmä:

1. Sianlihaa, leikataan pieniksi paloiksi ja paahdetaan kasviöljyyn kauhalla;
2. leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi;
3. hapankaali huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja purista;
4. Paahdossa lihaa lisätään kaalia, hienonnettu sipuli, mausteet ja kaada kananliemi. Sen sijaan voit ottaa vihanneksia;
5. sen jälkeen peitetään kattila folioineen ja lähetetään se uuniin 1 tuntiin.

On parempi suolata tämä ruokalaji loppuun tarvittaessa, koska kaali on jo suolaista, joten sitä on hyvin helppoa liioitella täällä. Jos haudutettu kaali osoittautui liian happamaksi, sokeri auttaa korjaamaan tilan, on myös parempi lisätä sen lopulta maistaa.

Reseptin numero 3. Ruokavalkosipuli, jossa lihaa

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka seuraavat heidän hahmojaan. Tämän haudutetun kaalin kaloripitoisuus on vain 160 kcal. Se osoittautuu erittäin maukasta, tyydyttävää ja terveellistä ruokaa.

Tarvittavat ainesosat:

• kaali - 1 kg
• kananrinta - 2 kpl
• sipuli - 2 kappaletta
• porkkanaa - 1 kpl
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• tomaattipastaa - 2 rkl. l.
• vettä - 1 rkl.
• Suola ja mausteet - maku
• tuoreet vihannekset.

Valmistusmenetelmä:

1. Kana rinnat pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja kevyesti paista;
2. sipuli leikataan puoliksi renkaiksi, porkkanoita grillataan suurella raastimella;
3. laita paistettua kanaa, porkkanat sipulit, lisätään 1 lasi vettä ja laita 10 minuuttia;
4. kaada kaalia ja lisää kauhua. Sammuta se 10 minuutin ajan matalalla lämmöllä;
5. sen jälkeen lisätään tomaattia, suolaa, mausteita ja hienoksi leikattuja vihreitä. Sammuta vielä 5 minuuttia.

Rintojen sijaan voit ottaa kanan jalkoja tai fileitä. Tällainen ruokavalio haudutettu kaali ja lihaa ei vain tyydyttää sinua maulla, vaan myös huolehtia hahmosi. Ja maistelemalla erilaisia ​​mausteita ja yrttejä, voit luoda oman pienen kulinaarisen mestariteoksen.