Monista muista hedelmistä poiketen omenat säilytetään pitkään, mikä tarkoittaa, että omenapiirakka voidaan paistata paitsi omena-kaudella, sitä voidaan paistaa ja pöytää ympäri vuoden.
Venäjällä elokuun lopulla, talonpoikais-ortodoksikirkkoissa joka vuosi on palvontapalveluita - uskovat kutsuvat tätä loman, omena Vapahtajaa. Ihmiset uskovat, että tästä päivästä lähtien voit syödä uutta omenoiden viljelyä, ottaa ihmiset seurakuntaan ja pyhittää heidät. Kotona omenapuussa uskoen, että ihmiset asettivat pöydän eri ruokia ja varmasti ilman omenapiirakkaa.
Maailman suurin omenapiirakka keitettiin Yhdistyneessä kuningaskunnassa Chewitts Farmin kaupungissa. Kokki Glyn Christian johti prosessia. Pie painoi 13 tonnia 66 kiloa ja korkeus oli 12 metriä, leveys 7 metriä, painoi 13 tonnia 66 kg piiraista. Kakku tehtiin 2 päivää, elokuusta 25-27 vuonna 1982.
Ehkä kaikkein suosituin, erilaiset omenapiirakat ovat charlotte. Se on valmistettu kerroksittain omenoita, keksejä tai paistettua taikinaa. Tämä ruokalaji ilmestyi Ranskassa, alunperin charlotte koostui valkoisesta leivästä tai likööristä tai hedelmistä ja makeasta kermasta. Aikaisemmin karlaajojen valmistelu oli vaikeaa ja pitkä. Mutta ajan myötä charlotte-resepti on tullut paljon yksinkertaisemmaksi, nyt se voidaan helposti paistaa kotona.
Nykyään on charlotte-alkuperää useita versioita, joista tärkein on, että Charlotten valmisteluun osallistui ensin Tsar Aleksanteri I: n palveluksessa oleva Antoine Carem. Toisen version mukaan charlotte sai nimekseen kuningas George III: n vaimon Englantilainen kuningatar Charlotte , ja hän oli hyvin nauttinut omenoista. Mutta vähemmän suosittu on romanttinen versio köyhän kokin rakkaudesta tytölle Charlotte. Siksi uskotaan, että rakastettu kokki nimesi kakun hänen jälkeensä.
Karamelisiirapin ja käänteisen keitetyn omenapiirakkaa kutsutaan tateniksi. Tämän piirakan keksintö kuuluu sisaret Caroline ja Stephanie nimeltään Taten. Perhestä isältä saatiin hotelli. Sisaret olivat mukana maanviljelyssä, keittivät itseään keittiössä, jatkoivat ja huolehtivat vieraista. Mutta eräänä päivänä kiireessä olevat naiset sekoittivat toimenpidekokonaisuuden, jossa muotin pohja leivottiin omenoita. Kun hän huomasi tämän virheen, hän päätti lisätä taikinan ylhäältä ja laittaa kakun uuniin. Ottamalla valmiin kakun pois muotista, nainen yksinkertaisesti käänsi sen päälle ja antoi sen ylösalaisin - ylöspäin omenoiden kanssa. Sitten tuolloin paistetut piirakat, joissa oli täytetty, suljettu taikina, joten todellinen kauhistus tuotti tulokseksi käänteisen hoidon. On kuitenkin olemassa toinenkin versio: kissa, joka kulki ohi, kääntyi ja pudotti omenapiirakan, joka keitettiin perinteisen reseptin mukaan. Tämä epämiellyttävä ja ilkeä tapaus sai nämä yrittäjät sisaret tällaiseen ajatukseen tehdä herkullinen epätavallinen piirakka. Tiedostettiin myös, että tämä tapahtui Ranskassa 1900-luvun 70-luvulla Lamotte-Bevronin kaupungissa, ei kaukana Orleansista.
Saksassa, Itävallassa, Unkarissa ja Tsekin tasavallassa sekä Ukrainassa ja Moldovassa on laajalti levinnyt ja hyvin suosittu omena-strutsi. Tämä suosittu makeistuote on valmistettava taikina omena täytteenä, sitä tarjoillaan usein herkullisella marja-kastikkeella. Hiivaa taikinan valmistusta varten ei ole lainkaan tarpeen, joten se ei ole pitkäaikaista, ja tämä tuote on erittäin suuri etu omistajille, jotka omistavat makeistepenkit. Wienissä yksi leivonnaisista sisustaa seinää julisteen kanssa, jossa on kirjoitettu, että jokainen, joka haaveilee haavan vyötäröstä, pitäisi syödä omenapiirakkaa niin usein kuin mahdollista. Tasainen asema omena-strutsi vähitellen alkoi miehittää ja Venäjällä. Yhä enemmän hän tulee dessert-valikkoon kahvilassa.
Lähes jokainen rakastajattarillaan on useita vaihtoehtoja erilaiselle omenapiirakenteelle. Joskus naiset joutuvat vain improvisoimaan perheen jäsenten keittiössä jo testatuilla resepteillä, näiden kulinaaristen kokeiden tärkein kohta on fantasia ja oma mieliala. Venäjän kouluissa omenapiirakka on yksi niistä harvoista ruokalajeista, joita tytöt opettavat tytöille kotitekniikan oppitunteja varten. Internetissä foorumeilla miehille resepti omenapiirakkaa, perinteisten ainesosien lisäksi kipsi, jodi ja siteet usein näkyvät. On selvää, että tämä neuvo on enemmän vitsi kuin vitsi, sillä jopa kokematon kulinaarinen asiantuntija voi leipoa omenapiirakkaan.