Se on puhdistettava jauheeksi, ja jos pinnalla on näkyviä tummia pilkkuja, on tarpeen keittää vettä ja etikkaa 15 minuutissa. Alumiinikattilassa et voi kokata hyytelöä, kaalikeittoa tai lihaa makeassa ja hapan kastikkeessa. Et voi myös naarmuttaa sitä metallisella harjalla, ja varastoi siihen keitetyt ruoat.
Yleensä kattilamäärän valitseminen ei ole helppoa, koska sen on vastattava paremmin tarpeitamme, että me kypsennämme sen, haluammeko sitä, että ruoka on kypsennetty siinä eikä polttaa, ja myös että pannumme pitää lämpöä pitkään, joten , ruoka siinä aina lämpenee. Siksi kun ostat potin, on aina kysymys, joka on parempi valita.
Panos on emaloitu. Se on yksinkertaisesti tarpeen keittämään erilaisia keittoja, ruokia vihanneksista, hyytelöistä ja kompoteista. Tällaisen potin suurin haitta on se, että siinä oleva ruoka palaa yhä useammin kuin alumiinista. Lisäksi, jos sillä on ainakin vähän katkennut emali, kypsennä ja jopa keitä vettä siinä ei voi.
Se ei ole salainen kenellekään, että kestävin ja kestävä on valurautainen pannu. Ja vaikka se kuumenee pitkään, se jakaa ja pitää lämpöä pitkään, ts. Ihanteellinen valmistukseen, joka vaatii pitkää kovettumista. Ei naarmu tai tahri, mutta voi ruostua. Valurauta on huokoista ja raskasta, joten kun se putoaa, se voi halkeilla. Valurautaisissa astioissa ei ole suositeltavaa jättää keitettyä ruokaa. Esimerkiksi valuraudasta valmistettu tattari puuroa muuttuu mustaksi.
Teflon. Tällaisessa pannussa ruoka valmistetaan nopeammin, ja se on parempi kuin ruoanlaitto alumiinista tai emaloitu keitot, vihannesten vihanneksia ja kiehua maitoa. Jos käytät sitä huolimattomasti, naarmuja muodostuu pinnalle, niin että sekoitetaan ruokaa, kannattaa käyttää puu- tai muovilasta ja pestä se hyvin pehmeällä sienellä. Et voi lämmittää potin teflonpinnoitteella, koska haitalliset aineet voidaan vapauttaa kehoon.
"Ruostumaton" - teräksestä valmistettu kattila - kaunis ja kiiltävä. Ja muuten se hyödyttää: ruoka jäähtyy hitaammin. Tämä pannu voi toimia kymmeniä vuosia ja näyttää uudelta. Se voidaan keittää ilman öljyä ja vettä, se ei naarmuta. Mutta jos pannu on ylikuumentunut, avioeromuodot seinillä. Ja pyyhi se vain kuivaksi, muuten vedestä on tahroja.
Lasi-tulenkestävät lasit ovat kestäviä, kestäviä, erittäin helppoja puhdistaa ja eivät pääse kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, se säilyttää myös lämpöä pitkään. Mutta se ei kestä lämpötilaeroa: jos kuumat astiat asetetaan pöytään kylmällä vedellä, pohja voi haljeta. Artikkelissa "Ruukkujen valinta" opit, mikä on paras valita pannu, kun ostaa, ja kumpikaan kattiloista pitää lämpöä kauemmin eikä pala.
Julia Sobolevskaya , erityisesti sivustolle