Suklaan tarina Ennen joulua on vielä aikaa, joten olemme jo päättäneet loma-kakun valinnalla. Joulun leivonta on maukasta, kaunista ja juhlavaa. Näiden piiraiden täyttäminen on hyvin erilainen: rusinat, kuivatut aprikoosit, pähkinät, unikot, sokeroituja hedelmiä. Joskus kolikoita leivotaan onnea, joskus tavallisia papuja. Tässä tapauksessa etsimällä "onnellisuutta" kakku syö hyvin nopeasti. Mikä se oli, mutta sinun täytyy valita herkullisen piirakan variantti. Meidän valinta tänään putosi joulukakkuja unikonsiemenillä. Voit koristella cupcakea eri tavoin, mutta mikä voi olla parempi kuin kiiltävä suklaa. Kakku on täysin paistettua, maustettu.
ainesosat:- Suklaa musta 150 g
- Poppy 150g
- Voi 170 g
- Munat kana 5 kpl.
- Vehnäjauho 100 g
- Sokeri 170g
- Rum tumma 20 ml
- Leivinjauhe 1 tl.
- Juustorummut 10 g
- Rum tumma 50 ml
- Maitosuklaa 50 g
- Kerma 150 ml
- Poppy 1 rkl. l.
- Suklaa valkoinen 50 g
- Vaihe 1 Joulukakun tekemiseen meidän on otettava suklaa 80% kaakaota, unikkoa, voita, munia, jauhoja, sokeria, tummaa rumia tai konjakkia, leivinjauhetta; ganache on valmistettu suklaasta, kermasta, rumista ja unikoista.
- Vaihe 2 Laita pannu suklaasta vesihauteeseen. Sulata se.
- Vaihe 3 Huuhtele unikko hyvin. Paista paistinpannu. Levitä 1 rkl unikonsiemeniä kerman valmistamiseksi.
- Vaihe 4 Lisää voinpalat sulatettuun suklaaseen.
- Vaihe 5 Siivota jauhot. Sekoita leivinjauheella.
- Vaihe 6 Sammuta munia sokerilla.
- Vaihe 7 Kuivassa jauhojen seoksessa lisätään unikonsiemeniä, sekoita. Lisää sitten muna-seos.
- Vaihe 8 Lisää rommi tai konjakki. Jälleen sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 9 Lisää taikina suklaaseokseen. Sekoita.
- Vaihe 10 Valmistele lomake: rasvaa voilla, ripottele rypytyksillä. Kaada taikina muottiin. Aseta kuuma uuni. Paista 60 minuuttia 160 ° C: ssa.
- Vaihe 11 Hanki kakku. Jäähdytä se.
- Vaihe 12 Sulata suklaa.
- Vaihe 13 Lisää kerma, unikko, rommi. Sekoita.
- Vaihe 14 Kaada cupcake suklaaseoksella 2 tai 3 askelta. Jäähtyä. Tarjoile teetä jälkiruokana.