ananakset
Ananakset ovat erinomaisen materiaalin luomisen koruja, koon, muodon ja riittävän lujan lihan ansiosta. Ja he voivat tehdä paitsi jälkiruokia, myös erilaisia salaatteja, liha- ja kalaruokia, äyriäisruokia, juomia ja kastikkeita. Suurin osa koristeet on valmistettu ananasta, kuorittu. Sitten se on jo leikattu piireihin ja käyttämällä pieniä lovia tai terävää veistä, poista sisäinen tukeva sauva. Voit ensin leikata ananasviipaleita tai piirejä ja puhdistaa sen. Puhdistamatonta ananasta käytetään pääsääntöisesti alkuperäisten pöytäkorjauselementtien valmistukseen. Ananasrenkaista voi leikata erilaisia geometrisia muotoja sekä kukkia ja lobula - veneitä.
Omenat, päärynät, kvittenit
Pome-hedelmistä, joista suosituimpia ovat omenat ja päärynät, tehdään useita yksinkertaisia ja monimutkaisia koristeita. Niiden tuotantoa varten olisi kuitenkin käytettävä lajikkeita, joiden liha ei ole tummenneet tai jokaisella kerralla sitruunan tai päärynän sitruunamehulla sprinkle pinta, joka estää niiden pinnan hapettumisen ja tumman hedelmän värin.
Yksinkertaisin koristelu omenoiden, päärynöiden ja kvitteni puolikkaiden kanssa, täynnä hedelmää, pähkinää tai kermaa. Valmistettuja hedelmiä leikataan siksakiksi kahdessa puolikkaassa, poista kevyesti ydin ja massan osat, iti iti sitruunamehu ja täytetään keitetyllä täytteellä.
Suurista hedelmistä voit tehdä kolmiulotteisia muotoja. Esimerkiksi päärynöistä saat hauska hedgehog. Neuloille voit käyttää hienonnettuja manteleita silmille - pienille marjoille tai kuivatuille hedelmille ja nenäksi - vihreälle herneille tai oliivipalalle.
Kivihedelmiä
Kirkkaat aprikoosit, persikat, kirsikat, kirsikat, koira ja muut tuoreet hedelmät ovat hyviä kakkuja, erilaisia jälkiruokia ja juomia varten. Säilykkeet soveltuvat myös näihin tarkoituksiin.
Persikoista ja suurista aprikooseista, joissa on tarpeeksi tiheä lihaa, voit valmistaa erillisiä paloja monimutkaisten koristeiden tekemiseen, mutta yleensä ruokien suunnittelussa nämä hedelmät jakautuvat puoliin tai leikataan viipaleiksi.
viinirypäleet
Viinirypäleitä käytetään usein makeiden ruokien ja salaattien, cocktaileja ja juomia sekä joitain muita ruokia. Suuret marjat leikataan piireihin, ja pienet jätetään kokonaisuutena.
Suuresta rypäleistä, jossa ei ole siemeniä, voit leikata yksinkertaisia syötäviä kukkia, jotka kukkivat jokaisen marjan puoliksi.
banaanit
Banaanin korkit tai viipaleet voivat koristella leivonnaisia, jälkiruokia sekä joitakin kuumia ruokia ja makeita salaatteja. Myös banaaneista leikataan kukkia ja pieniä lukuja. Käsittelemättömistä banaaneista on mahdollista tehdä erilaisia eläimiä, tehdä leikkauksia ja työntää kuori useissa paikoissa.
kiivi
Ympyrät ja kiivi-viipaleet voivat koristella makeat salaatit, jälkiruoat ja juomat. Kiiveistä veistetyt koristeet tähtien, kukkien, sydämien ja muiden yksinkertaisten lukujen muodossa ovat hyvin vastaan.
Kipinöityjä puolikkaita kiiviä voidaan käyttää jälkiruokien tarjoamiseen. Leikkaa kiivi kahteen osaan kihara-viivan kaarelle ja poista palan massaa jälkiruokana tai lovi täyttämällä tuloksena oleva kuppi täytteellä.
Sitrushedelmät
Hedelmien koristeet, sitrushedelmät ehkä, ovat vertaansa vailla. Ja koristella ruokia ne käyttävät paitsi lihaa, mutta myös rauhaa.
Jos otat ruoan kuorituista sitrushedelmistä, niin sinun on opittava poistamaan iho asianmukaisesti. On olemassa useita tällaisia tapoja. Yksi perinteisistä tavoista on leikata kuori pitkin "meridiaaneja". Leikkaa pieni ympyrä ylhäältä ja merkitse leikkauslinjat. Sitten leikkaa kuorinta pitkin suunniteltuja uria, mutta ei loppuun asti, koska sinun on erotettava oranssi tai mandariini kuoresta, puhdista se valkoisista laskimoista ja aseta se takaisin tuloksena olevaan kukkaan kuoresta. Sitruunan ja kalkin kuori puhdistetaan parhaiten veitsellä, koska se yhdistää sellun hyvin tiukasti. Voit kuoriutua spiraalina ja koristele se sitten valmiiseen astiaan.
Yksinkertaisimmat koristeita sitruunasta, oranssista ja kalkista ovat kauniisti käärittyjä ympyröitä. Tee ne leikkaamalla viipaleen säde ja käärittele viipaleet eri suuntiin. Viipaleiden tekemiseen on useita vaihtoehtoja.
Hyvin kauniita viipaleita saadaan, jos sitruskuorella tehdään uria veitsellä kannelirovaniyalle.
Kanneltuja puolikkaita hedelmiä voidaan käyttää salaattien ja jälkiruokia ruokiin. Myös tähän tarkoitukseen sopivat korit, joiden reunat voi jättää tasaiseksi tai leikata.
Meloni ja vesimeloni
Voit luoda alkuperäisiä hedelmäkoostumuksia ja koristella ruokia käyttää sellua sekä viipaleita meloni ja vesimeloni. Jälkiruokia sisältäviä maljakoita on valmistettu puhdistamattomista hedelmistä.
Yleisin sisustus on meloni- ja vesimeloni-pallot, jotka näyttävät hyviltä hedelmäsokerista.
He voivat myös koristella jälkiruokia, kakkuja ja kakkuja. Nämä pallot on tehty erityisellä lovella tai lusikalla.
Seuraavassa on muutamia muita hyödyllisiä vinkkejä, jotka voivat olla hyödyllisiä hedelmien ja marjojen koristeluun:
- Monet eksoottiset hedelmät ovat niin kauniita itsessään, ettei niistä ole tarpeen leikata monimutkaisia koristeita. Kiivi, appelsiinit, sitruunat, mangot, ananakset, jotka leikkaavat ohuiksi viipaleiksi ja koristele ne astiaan.
- Jos tämä vaihtoehto tuntuu liian yksinkertaiselta sinulle, sitruunan kuoressa voit tehdä uria kanyylillä tai soikealla veitsellä. Kiivi, ananas, päärynä, banaani, persikka, voit leikata hahmoja erityisten ontelojen tai tavanomaisen veitsen avulla. Väkevien hedelmien volumetriset koristeet ovat paljon vaikeampia. Sinun on piirrettävä kaistaleen kaikki viivat ja käytä työkaluja huolellisesti paineen voiman hallintaan.
- Joskus, ennen kuin alat leikata koristeet, hedelmät on puhdistettava. Irrota kuori ohuella tasaisella kerroksella veitsen-kasvipuhdistusaineella. Käytä sitä paljon helpompaa kuin perinteinen keittiöveitsi.
- Hedelmien tekemisen helpottamiseksi voi olla myös muita laitteita. Tavallisen syvennyksen avulla voit yksinkertaisesti leikata ydin omenoista ja päärynöistä ja jos käytät lenkkiä, joka on jaettu ympyrään useisiin osiin, ei ole vaikeata leikata hedelmiä samankokoisilla lobuloilla.
- Massasta saatavat pallot ja puolipallot voidaan leikata käyttämällä veitsenterää tai tavallista kahvilusikkaa.