Keittoaika : 1,5 tuntia (ei odotusaikaa)
Vaikeustaso : kokeneille kotiäidille
Kalori- pitoisuus : keskikokoinen
OTETAAN 6-8 PORTAA:
- hiiva - 20 g
- sokeri - 1 rkl. lusikallinen
- jauhot - 4 kuppia
- maito - 1 lasi
- nestemäinen hunaja - 2 rkl. lusikat
- raakamaito - 1 kpl.
- munat värjätyt - 6-8 kpl.
- munanvalkuainen - 1 kpl.
- voita - 1 rkl. lusikallinen
- suolaa - maun mukaan
- raastetut saksanpähkinät - koristeluun
Kokkaus:
- Hiivaa, sokeria, jauhot (0,5 kuppi) ja lämmin maito (0,5 kuppi), laita lusikka ja pudota lämpimään paikkaan 30 minuuttia.
- Yhdistä erillinen kulhoon jauhot (3,5 kuppia), hunajaa, kananmunaa, sulatettua voita ja suolaa. Lisää lusikka, kaada maitoa (0,5 kuppia), vaivaa taikina homogeeniseen massaan, peitä pyyhe ja jätä 1-2 tuntia.
- Lähestyi taikina uudelleen, vaivaa ja jaetaan 6 osaan. Kummastakin palan rullasta kolme ohutta tyynyä ja kutoa pigtaileihin. Proteiini piiska.
- Vedä punokset seppeleihin ja laita ne leivinpaperiin, peitettyinä pergamentilla. Rasvaa sipulin pinnalle valkuaista, ripottele pähkinöillä. Valmistettuja "pesiä" laitetaan esilämmitettyyn uuniin (180 ° C) ja paista 30 minuuttia. Kun asetat kukin seppeleen keskelle, laita maalattu muna.