Kashka Malashka
Milloin lapset tulevat puuroihin? Noin puoli vuotta, riippuen siitä, kun aloitit vieheiden esittelyn.
Äiti, joka tarjoaa lapselle puuroa ensimmäisen täydentävänä aterianaan, tekee virheen. Lasten ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemien suositusten mukaan houkuttimen käännöksessä oleva puuro pitää seurata vihanneksia, sillä muuten vaarana on, että vauva hylje- tään kesäkurpitsa ja kaali. Makean ja herkullisen puuron jälkeen kasviperäiset perunat näyttävät heille houkuttelevalta. On parasta päästä puihin 2-3 viikon kuluttua tutustumasta vihanneksista. Mutta, kuten tiedätte, sääntöjä ei ole poikkeuksia lukuun ottamatta, ja tässä tapauksessa poikkeus on huono painonnousu, epästabiili jakkara (useammin nesteessä). Tällaisissa olosuhteissa pediatria suosittelee ensin viljojen ja myöhemmin vihannesten tuomista markkinoille.
On suositeltavaa aloittaa hyödylliset viljat pienille lapsille, jotka eivät sisällä gluteenia (viljan proteiini) - se on usein allerginen sille, se voi aiheuttaa ongelmia lapsen suolistossa. Gluteenittomaan viljaan kuuluvat riisi, tattari, maissi.
Gluteenia sisältävä vilja - kaurapuuro, vehnä, mansikka, hirssi.
Mitkä ovat huokoset tehty? Pääkomponentti on yksi tai toinen vilja ja usein riittävästi maitoa (jos puuhun valmis kuiva maito sisältää maitoa tai kypsennät puuroa lisäämällä maitoa). Rypäleet ovat hiilihydraattien, kasviproteiinien, kuitujen, kivennäisaineiden, vitamiinien (pääasiassa B-ryhmän) lähde, ja maito täydentää puuhun hyödyllistä koostumusta proteiineilla, rasvoilla, muilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Hiilihydraatit kyllästyvät kasvavaan kehoon energiaa, proteiinit ovat välttämättömiä rakennusmateriaaleja, kasvikuidut tuottavat ruuansulatuskanavan normaalia työtä.
Et voi ostaa ruokaa
Useimmat asiantuntijat uskovat, että pienille aloittelijoille, valmiita poriin, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa, ovat parempia. Tällaisia pähkinöitä tuotetaan ympäristöystävällisiltä raaka-aineilta käyttämällä moderneja tekniikoita, jotka mahdollistavat mahdollisimman suuren viljan ravintoarvon säilyttämisen ja varmistavat niiden parhaimman sulavuuden. Ne ovat täydellisesti tasapainossa koostumukseltaan, joka on rikastettu vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Lisäksi niiden koostumus vaihtelee lapsen iän mukaan, jolle ne on tarkoitettu nestemäisiltä ja täysin homogeenisilta, käyttökelpoisiin poroihin pienille lapsille, joilla on erilaisia lisäaineita (hedelmä- ja vihannespalstoja).
Valmiit puuro voi olla meijeri ja meijeri-vapaa. Vauvan elämässäsi oleva ensimmäinen puuro pitää olla lypsämättömiä, koska lapsilla on usein lehmänmaidon proteiinin allergia - lapsen kypsymättömyys ei kykene riittävästi sulattamaan ja assimiloittamaan tätä tuotetta. Ensinnäkin puu otetaan käyttöön yhdestä viljatyypistä - tämä mahdollistaa sen, että vauva reagoi selkeästi jokaiseen tuotteeseen. Aloita vain 5 grammaa, tutustumalla kunkin viljan laatuun noin 10 päivää. Ensimmäisen täydentävän elintarvikkeen optimaalinen variantti on riisipuuro, koska useimmat lapset reagoivat rauhallisesti sen käyttöönottoon. Lisäksi seuraa yleensä muita gluteenittomia - tattari, maissi. Kun olet tutustunut lapsiin heidän kanssaan, voit yrittää hoitaa hänet näiden nautojen yhdistelmällä lisäämällä jo kokeiltuja hedelmiä tai vihanneksia. Vähitellen, kuukauden kuluessa, puuroa palvellaan 100-150 g.
Muista kuitenkin, että vaikka vauvan tärkein ruoka on rintamaitoa, sinun ei tarvitse kiirehtiä lopettamaan imettämisen - tämä korvaamaton tuote on vielä tarpeellinen lapsellesi.
Hyödyllisin
Millaista viljaa on hyödyllisin? Tähän kysymykseen ei ole yhtään vastausta. Tosiasia on, että jokaisella viljalla on omat ominaisuutensa, tietäen, mitä voit tehdä lasten valikosta optimaalisella suhteella.
tattari
Voiko vaatia mestarin roolia ja tehdä arvokasta kilpailua, jopa lihaa. Tattariroolit ovat runsaasti kasviproteiineja, sillä on huomattava määrä rautaa (tattari on 6-7 kertaa suurempi kuin muissa viljoissa), fosfori, magnesium, kalium, sisältää sinkkiä, jodia, kobolttia. Ja tattarihuuja on helppo laksatiivinen vaikutus, joten se on erityisen hyvä lapsille, jotka ovat alttiita ummetusta.
kaurapuuro
Yksi rakastetuimmista ja suosituimmista. Se sisältää monia kasviproteiineja ja -rasvoja, B-, K-, E-, magnesium-, kalium-, fosfori-, rauta-, vitamiineja, se sisältää myös sinkkiä, jodia ja fluoria. Kaurahiutaleet ovat erityisen hyödyllisiä heikentyneiden lasten kannalta, ne ovat erittäin ravitsevia ja auttavat vahvistamaan koskemattomuutta. Ei ole sattumaa ARVI: n ja muiden sairauksien jälkeen, monet lääkärit suosittelevat häntä vauvoille.
Riisipuuro
Sen suosio johtuu hypoallergeettisuudesta. Totta, sillä on vähemmän proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja kuin tattari ja kaurahiutaleet. Mutta se, että riisinpuuro auttaa poistamaan näiden lääkkeiden jäänteet kehosta antibioottihoidon jälkeen, tunnetaan vain harvoille. Riisinpuuro vahvistaa ulosteesta, joten älä usein tarjoa sitä lapsille, jotka ovat riippuvaisia ummetuksesta. Vähennä tätä vaikutusta lisäämällä vihanneksia tai hedelmiä puuhun.
Maissihiutaleista Vauvan liukenevat pähkinät ovat runsaasti tärkkelystä ja rautaa, ne sisältävät vitamiineja B, D, E, provitamiini A, kalium, magnesium, sinkki ja niiden sisältämä kalsium ja fosfori. Lastenlääkärit eivät suosittele niiden syöttämistä aikaisintaan 9 kuukautta.
Ruskapuuro
Se koostuu vehnäjauhosta, joka kypsytetään tietyllä tavalla. Nykyään lääkärit suosittelevat luopumista ennen kuin vauva saavuttaa 2 vuotta. Manna-puuro antaa huomattavaa kuormitusta haimaan, edistää kahden ensimmäisen elinvuoteen kuuluvan rikkihapon ulkonäköä, sillä ei ole riittävästi kuituja, vitamiineja ja mineraaleja (ryhmä B, E, kalium, rauta).
Millet puuroa
Sen perusta - hirssi - sisältää B-vitamiineja, foolihappoa, kaliumia, sinkkiä ja jodia, mutta se on liian raskas ruoansulatukseen, joten sitä käytetään useammin 1,5-2 vuoden kuluttua. Se kykenee puhdistamaan toksiinien rungon ja myös korjata uloste.
Ruis ja ohra
Niissä on runsaasti kasviproteiineja, fosforia, kaliumia, rautaa ja B-vitamiineja, mutta niitä ei käytetä pienten lasten hyödyllisten porkkanoiden perustaksi. Ne on suositeltavampaa kuin leseet, joilla korvataan ummetusta tai ylipainoa sairastavien lasten ravitsemus.
Pieni potti, kokki!
Vauvoille puuroa kotona valmistetaan vedellä tai kasvisliemessä nopeudella 5 g jauhoja (1 tl ilman yläosaa) 100 ml: aan nestettä, keitetyt maksimilämpötilassa vähintään 25 minuuttia. Valmista jauhoja viljoista kotona käyttämällä kahvimyllyä tai käsi-tappaa laastilla. Voit lisätä makua enintään 4-5 g voita tai kasviöljyä (200 ml puuroa), rintamaitoa tai seosta (1-2 rkl). Sokeria ja suolaa valmistettaessa viljaa, yritä olla käyttämättä niin kauan kuin mahdollista.
On hienoa, jos majesteettisi kunnioitetaan perheellesi ja jopa kasvaneesta lapsesta ja muusta perheestä tämä ruokalaji ilmestyy säännöllisesti pöydälle. Keskustelimme korjuun eduista aikaisemmin, ja kotimaassa viljeltävät viljat sisältävät runsaasti kuituja ja auttavat poistamaan elimistöön haitallisia aineita.
Valmisteen ominaisuudet
Hercules-hiutaleet peitetään kiehuvalla nesteellä ja sekoitetaan perusteellisesti. Vähäisen kosteuden hillitsemiseksi voit lisätä hieman kanelia, aniksia, sitruunaa tai appelsiinikuorta (kuivattua ja jauhettua). Aikuisten lasten sokeri korvataan paremmin hillolla, siirapilla, rusinoilla tai tuoreilla marjoilla.
Tattarirotuja on paistettava ilman öljyä tai kuivataan uunissa, jäähdytetään ja pestään useita kertoja kylmässä vedessä. Jos haluat valmistaa murteista viljaa, on parempi olla kokata viljaa, vaan kaataa kiehuvaa vettä suunnilleen yhtä suuressa määrin kuin vilja, lämpöä varten tällainen puuro on valmis 30-40 minuutissa. Vesi voidaan korvata maidolla.
Millet huuhdotaan kuumassa vedessä niin monta kertaa kuin on tarpeen, jotta vaahto kadonnut kokonaan ja vesi muuttui täysin puhtaaksi. Se on tässä lupauksessa herkullista ja hyödyllistä hirssipuuroa.
Manna-puuro vaatii tarkkoja suhteita. 500 ml maitoa kestää 100-150 grammaa (enemmän kuin - enemmän nestemäisiä tai paksumpia), manki. Heti kun maito kiehuu, lisää rumpu seulan läpi sekoittaen kevyesti. Manna-puuroa kypsennä enintään 2 minuuttia. Tartu sitten tiiviisti kansiin ja anna sen imeytyä 10-15 minuuttia täydelliseen turvotukseen. Kaikkea ei myöskään tarvita mitään lisäyksiä veteen tai pitkään ruoanvalmistukseen ylimääräisen nesteen kiehumiseen. Tällä tavalla valmistettu puuro muodostaa erityisen maun ja sakeuden.
Maissista valmistettua maissia suositellaan keitettäväksi juuri ennen tarjoilua, koska lämmityksen jälkeen se ei ole niin maukasta, eikä ole syytä syödä kylmähuonepuuroa. Lisää herkempi maku, lisää siihen vähän voita.
Muinaiset reseptit
Kurpitsan Millet
Take:
- 1 kuppi hirssiä
- 100 g kurpitsaa (kuorittu)
- 1/2 cup vettä
-3/4 kuppi maitoa
- 1 teelusikallinen. lusikallinen voita
- 1 teelusikallinen. lusikallinen sokeria
- suolaa - veitsen kärjessä
valmistelu
Millet huuhdotaan, kiehuvat vedessä, lisätään maitoa ja kypsennetään kunnes valmis. Leikattuja pieniä viipaleita kurpitsa kiehua pieneen määrään vettä, kunnes pehmeä, jauhaa soseessa, lisäämällä suolaa ja sokeria. Sekoita kaikki ja keitä vielä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun tarjoillaan, lisää voita.
Belevin puuroa
Take:
1 lasi kaurajauhoa
- 0,5 litraa vettä
- 250 ml maitoa
- 1/4 teetä. lusikat kanelilla ja korianterilla
- Tuore kuori 1/2 sitruuna
- 250 ml kermaa
- 2-3 taulukko. sokeria
- suola - maun mukaan
valmistelu
Suolattuun veteen keitetään Hercules viskositeetille, jolloin vaahto poistetaan. Täytä maito ja kypsennä, sekoita jatkuvasti hyvin alhaisella lämmöllä. 10-15 minuutin kuluttua lisää sokeria 1-2 minuutin kuluttua siitä - mausteet, 5 minuutin kuluttua, kaada kerma, sekoita ja poista heti puu tulesta.