Tänään valmistaudumme unohtumattomaan kakkuun "Herkkujen saari".
Ehkä tämä ylellinen kakku on sinun suosikki, ja sinä leivotat sitä kaikkien perhejuhlien aikana.
Tämän kakun resepti on melko yksinkertainen. Voit valmistaa sieni kakkuja käyttämällä alla annettuja vinkkejä tai voit ostaa valmiita leivonnaisia kauppaan (mikä on paljon helpompaa). Tärkeintä on varmistaa, että ne ovat tuoreita. Tämä kakku voidaan paistettua syntymäpäivää tai muuta lomaa varten. Se sopii kaikkiin juhlallisiin tilaisuuksiin. Ainesosien yhdistelmä on hämmästyttävä! Älä jätä välinpitämätöntä gourmetia! Mutta tärkein ainesosa on luonnollisesti rakkautesi. Mutta itse resepti itse ...
ainesosat:
8 banaania, 300 g maapähkinää 50 g suklaata, 100 g kaakaota.
Keksi:
4 munaa, 120 g sokeria, suolaa, 120 g jauhoa, 50 g sulatettua voita.
Voiteluun - kasviöljy, jauhot, sokeri.
Kermalle:
400g salaamatonta voita, 1l maitoa, 2 rkl. lusikoita sokeria, 2 munaa, puoli kiloa vanilliinijauhetta.
Täydellinen ja järjetöntä herkullista keksiä saa mistään rakastajasta, jos hän huomauttaa alla olevista yksinkertaisista säännöistä.
Kun keksi on kääntynyt sileäksi ja hyväksi, sinun on noudatettava useita sääntöjä leivontaan.
Lomakkeen valmistelu. Käytä tasainen pohja - sen avulla on helpompi puristaa paistettua keksiä. Voitele muoto kasviöljyllä, laita ympyrä leikattu pergamentista tai vahapaperista, myös voiteluöljyllä pohjaan. Keksien poistamista varten voit vuorattu ei ainoastaan pohjan, vaan myös muotin seinät. Sekoita yksi rkl jauhoja ja sokeria ja ravistetaan muotissa, jotta seos peittää pohjan ja seinät. Sokerin leipää leipomassa keksi, joka nousee sokerijuurikkaiden päälle.
Top. On toivottavaa, että paistettua keksiä oli sileä pää. Voit tehdä tämän tasoittamalla taikinan pinnan muotissa, jolloin keskellä on pieni syvennys.
Jäähdytys. Jätä paistettua keksiä muodossa 5 minuuttia, sitten poista ja jäähdytä poistamalla roskat.
Kinkun valmistukseen kakun kakku:
1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Rasvaa öljyllä, laita paperiin ja ripottele jauhot, joiden sokeri on halkaisijaltaan 20 cm.
2. Aseta sokeri ja kananmunat kulhoon ja laita se kiehuvaan veteen, kun taas kulhon pohja ei kosketa vettä. Vatkaa seos kiinteäksi vaahtoksi.
3. Irrota astia uunista ja jatka vipua kunnes seos jäähtyy. Lisää suolaa, jauhot ja kevyesti sekoita lusikalla. Kaada sulatettu voita ja sekoita jauhojen kanssa. Öljyn tulee olla nestemäistä, mutta ei kuumaa, se on kaadettava reunaan eikä seoksen keskelle, muuten ilma on menettänyt ja keksi ei nouse. Öljy on sekoitettava nopeasti taikinan kanssa.
4. Laita taikina valmistettuun muotoon ja paista 30-35 minuuttia leivontamisen jälkeen, jäähdytä kakku.
Kevyt kerman valmistus:
1. Sokerilla hieroa munat, kaada tuloksena oleva maitoseos ja sekoittaen keittää seosta tulessa kiehumiseen asti. Tämän jälkeen poista seoksesta lämmöltä ja jääkaapista.
2. Lisää erillinen kulho kuorista voin, kunnes se on valkoista, jatka samalla jäähdy- tettyä seosta öljyyn, sekoitetaan ainesosat perusteellisesti. Saatavassa seoksessa lisätään vanilliinia tai 2 lusikallinen viinaa. Ja voit lisätä vanilliinia ja viinaa.
3. Jaa tuloksena oleva kerma kahteen yhtä suureen osaan, kaakaota lisätään yhteen osasta ja lisätään uudestaan, kunnes se on täysin liuennut.
Itse kakun valmistus:
1. Aseta sienikakku pöydälle ja leikkaa se veitsellä kolmeen sileään osaan. Levitä 0,5 cm vaaleaa kermaa alaosaan.
2. Peitä banaanit kuoresta ja leikkaa viipaleiksi 0,5 cm paksu. Aseta banaanit rasvattuun maissiin niin, että ne ovat lähellä toisiaan ja ripottele ne päälle maapähkinöillä ja raastetulla suklaalla. Päätä toisella kakulla ja toista prosessi, vaihdat ainekset makuun.
3. Peitä ylimmäinen kakku kerroksella kermaa, laita sitten banaanit ja pähkinät kermaan. Seuraavaksi ottakaa suklaakermaa ja ylhäältä hiutele varovasti koko kakku, ensin korkki, kakku ja kakku, niin ettet näe kakkuja ja täytteitä. Sen jälkeen ripottele vain kakun yläosa suklaalastuilla. Jäljelle jäävä kerma on sijoitettu makeispussiin ja koristeltu kuvioilla makusi mukaan. Jos ei ole makeispatasta (cornet), voit tehdä sen itse: ota muovipussi ja laita kerma nurkkaan. Ota sitten paperiarkki, kääntämällä se korkin muotoon, mutta jättäen reiän ohuimmalle osalle, laita pussiin kermaa, ennen kuin irrotat nurkan kärjen. Purista pussi, työnnä kerma. Harjoittele aloittaaksesi toisella pinnalla, jotta pääset tottumaan kotitekoiseen ritilään. Anna tuuletusta fantasiaan, koristele kakku kaikenlaisilla kukilla ja haarukoilla ja luo kulinaarinen mestariteoksesi.
Bon appetit!