- Tagliatelle nuudelit - 300 grammaa
- kesäkurpitsa - 2 kappaletta
- kana broileri - 1 kpl
- munankeltuaiset - 2 kpl
- kerma - 150 millilitraa
- Parmesan-juusto - 50 grammaa
- kinkku - 2 viipale
- Sitruuna - 0,5 kappaletta
- oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- suolaa, pippuria - - Maistaa
Pese kesäkurpitsa, katkaise vihjeet ja tee kesäkurpitsa - "spaghetti". Sinun pitäisi saada vihreä ja valkoinen "spagetti". Kiehauta vettä, lisätään kuutio lientä ja kypsennä kesäkurpitsaa 2-3 minuuttia, jotta ne jäävät edelleen hieman rapeiksi. Jäähdytä ne sitten kylmän veden alla. Laita 2 viipaletta savustettua kinkkua kuumaan paistamiseen ilman rasvaa, paista kevyesti noin 30 sekuntia. Leikkaa sitten kaikki viipale kappaleiksi. Keitä 300 g tagliatellea kiehuvaan suolattuun veteen ja tyhjennä sitten. Kaada 4 rkl oliiviöljyä isoon kattilaan, laita ne pois ja laita tagliatelle. Lisää kinkku ja kesäkurpitsa - spagetti. Sekoita hyvin ja kypsennä 2 - 3 minuuttia. Sekoita 2 munankeltuaista, 150 ml nestemäistä kermaa, rkl sitruunamehua, 50 g parmesaanijuustoa, suolaa ja pippuria. Kaada tämä seos kattilaan ja kypsennä, sekoittaen 2 - 3 minuuttia. Tarjoile kuumaa!
Tarjoa: 4