- Nuori sianliha - 0,6 kilogrammaa
- Maustettu mustapippuri - 0,5 s. lusikat
- Valkosipuli - 6 Dollek
- Suolaa - 0,5 tl
- Persilja - 1 Maku
- Broiliperuna sipulilla - 1 Maku
1. Aluksi huuhdo juoksevan veden alla oleva pala nuoresta sianlihasta. Sitten lihamme kaikki puolet veitsellä. 2. Kulhoon tai muuhun sopivaan astiaan laita liha ja kaada esikypsennetty peruna-sipuli-liemi. Peitä astiat kannella ja jätä noin kolmekymmentä minuuttia. 3. Astiaan sekoitetaan pippuri ja suola ja saatu natriumin kokonaisen lihan pala (mukaan lukien viillot). Jätämme lihan vielä kolmekymmentä minuuttia. 4. Pyykätään valkosipuli, pese se kylmässä vedessä ja leikataan levyt. 5. Valmista nyt pannu tai pannu. Me peitetään kalvolla. Valkosipulin palat täyttävät kaikki viipaleet lihassa ja laita sitten folio. Kiinnitä se varovasti folioon ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin (noin neljäkymmentä minuuttia, uunin lämpötila kaksisataa astetta). 6. Kun olemme poistaneet, kehitämme folion ja leivomme vielä neljäkymmentä minuuttia (kummallakin puolella kaksikymmentä minuuttia), kunnes ruokahalu. Voit käyttää vihreitä.
Tarjoa: 4