Valkosipuliperäinen sipuli Sekoita perunat vähitellen sisällytetään ruokaanmme. Vaikka suurin osa, tämä esitys ensimmäinen ruokalaji ei ole kovin tuttua. Useimmin käytetään kaikkien tuotteiden tarkkailemista erikseen, mutta tämä on vain, jos et ole kokeillut todella herkullista ja runsaasti keitettä, esimerkiksi sienten keittoa tai kukkakaali keittoa. Perunapuuperunoiden reseptejä on loputon - klassisesta "Vishihoise" -lajista, joissa on purjoa eri variaatioihin, joissa on lisätty herkkusieniä, kesäkurpitsaa, kukkakaalia ja muita vihanneksia. Tänään me valmistamme perunalakea valkosipulilla. Ja keittoa varten tarvitsemme suuren valkosipulin päätä, joka on ensin paistettava niin, että valkosipuli on pehmeää ja makuista. Voit myös paistaa valkosipulin uunissa - kääri päällystämättömiä päitä folioon ja paista kunnes rungon valaistus on vähentynyt. Tämän seurauksena valkosipuli antaa aromin, mutta sen tunnusomaiset haju katoavat, saat rikas ja erittäin maukas keitto-sose!
ainesosat:- Perunat 800 g
- Sipuli 2 kpl.
- Valkosipuli 10 ruiskua
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Voi 10 g
- Kerma 200 ml
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suola 2 hyppysellinen
- Persilja tuore 0,25 nippu
- Vaihe 1 Keiton tekemiseksi käytämme perunoita, sipulia, valkosipulin päätä, makua mausteita, mausteita, kasviöljyä ja kermaa 10-20% rasvapitoisuutta.
- Vaihe 2 Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat.
- Vaihe 3 Kuori perunat ja leikkaa suuria kuutioita.
- Vaihe 4 Kattilassa, jonka tilavuus on vähintään 2 litraa, lämmitä 2 rkl. l. Kasvisöljy ja paista sipulit, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
- Vaihe 5 Lisää sitten perunat ja 700-800 ml kylmää keitettyä vettä. Tuo kaikki kiehuvaan ja keitä kunnes perunat ovat valmiita 20-25 minuuttia.
- Vaihe 6 Kuori valkosipuli, leikkaa suuret sihtipannut 2-3 osaan.
- Vaihe 7 Lämmitä voi paistinpannulla ja paista valkosipuli, kunnes kultainen.
- Vaihe 8 Lisää paahdettu valkosipuli pannuun valmistetuilla perunoilla ja keitä kaikki 1-2 minuuttia.
- Vaihe 9 Jaa jauhe peruna sipuleilla ja valkosipulilla sekoittimessa lisäämällä perunan liemi.
- Vaihe 10 Sitten kaadetaan kaikki kattilaan, lisätään kerma, suola ja pippuri maun mukaan ja kiehuvat.
- Vaihe 11 Poista lämpöä, jäähdytä hieman, tarjoile krutoneista valkoisesta tai mustasta leivästä ja lisää kasviksia.