Sipulit puhdistetaan. Kaksi sipulia hienonnettu, neljä sipulia, kun jätämme yksin. Sekoittamalla
- Sianlihafilee - 200 grammaa
- Tilli - 25 grammaa
- Voi - 50 grammaa
- Naudan jauheliha - 200 grammaa
- Persilja - 25 grammaa
- Vihreä sipuli - 50 grammaa
- Sipuli - 6 kpl
- Mustapippuriajauhetta - 1/2 teelusikallista
- Suolaa meri - 1 tl
- Kananmuna - 5 kpl
Sipulit puhdistetaan. Kaksi sipulia hienonnettu, neljä sipulia, kun jätämme yksin. Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli ja yksi muna. Solim, pippuri ja mesim täytteet. Mitä paremmin vaivaat - sitä herkullisempia pihvejä tulee esiin :) Lisää sitten hienoksi leikatut vihannet täytteeseen. Täydennyksestä muodostuu 4 samankokoista pihvejä. Koossa ne ovat jonnekin kädessäsi. Paista pihvit molemmilla puolilla voita, kunnes muodostuu ruskistettu kuori keskilämmöllä. Kun kuori on muodostettu - irrota tulesta ja samalla kumpaamme. Loput neljä sipulia leikataan renkaiksi. Paista sipuli samassa pannussa, jossa pihvejä on juuri paahdettu. Kirjaimellisesti 3 minuuttia - kunnes kultainen. Oikeastaan nyt on vain annoksia. Levitämme pihvi lautaselle, ripottele se paistetut sipulit ja laita paistettu kananmuna päälle. Ripottele yrtteillä - ja tarjoile. Nauti!
Tarjoa: 3-4