- jauhot - 2 1/4 cupia
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1 tl
- jauhettua kanelia - 1 tl
- kurpitsakeittoja - 2 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- pehmennetty voita - 1/2 cup
- sokeri - 1 lasi
- ruskea sokeri - 1/2 cup
- Pumpkin puree - 1 lasi
- muna - 1 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- valkoista suklaata - 1 1/2 kupillista
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Lisää jauhot, leivinjauhe, sooda, jauhettu kaneli, mauste kurpitsaa ja suolaa suuressa kulhossa. Sekoita haarukalla, kunnes kaikki aineet sekoitetaan yhteen. Aseta sivuun. 2. Sekoita voin ja sokerin keskikokoiseen astiaan sähköisen sekoittimen kanssa useita minuutteja. 3. Lisää kurpitsan sose, muna ja vaniliseos. Sekoita perusteellisesti kunnes se on sileä. 4. Lisää kermaseos hitaasti jauhotseokseen ja sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa. 5. Lisää suklaa ja sekoita kevyesti, huolehtien siitä, etteivät ne vahingoitu. 6. Aseta taikina jääkaappiin vähintään 20 minuuttia. 7. Laita lusikka tai kauhalla taikina leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla. Paista keksejä 10-12 minuuttia esilämmitettävässä uunissa. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan leivinpaperille ja tarjoile.
Tarjoa: 36