Leek kastikkeessa

Leikkaa porsaat 2 cm: ksi. Kypsennä sipulit pareittain (paineastiassa). Noin 5 minuuttia päivästä, Ainekset:

• Leek - 4 kpl
• munat - 2 kpl
• Persilja - - Maku
• Ranskalaista kastiketta (vinaigrette) - 150 millilitraa

ohjeet

Leikkaa porsaat 2 cm: ksi. Kypsennä sipulit pareittain (paineastiassa). Noin 5 minuuttia siitä hetkestä lähtien, kun hän alkoi sytyttää. Ajatuksena on säilyttää purppuran väri. Munat kiehuvat ja hienonnetaan. Pistä persiljaa. Sekoita 150 ml ranskalaista kastiketta (vinaigrettes), hienonnettu muna ja vihreät. Tarjoile viipaloitu purjo, mieluiten lämmin, kastikkeella.

Tarjoa: 4