- Sianliha - 2 kilogrammaa (niska)
- Sipuli - 4-5 kappaletta
- Kiivi - 1-2 kappaletta
- Suolaa, pippuria, mausteita - - Maistaa
- Tuoreet vihannekset - - Maku (enemmän, sitä parempi)
On tunnettua tosiasiaa, että shish kebabin paras osa on sianlihan kaulaosa. Vaikka ei ole kokenut shish kebab tästä osasta, se osoittautuu mehukkaaksi ja lempeäksi. Lihavesi pestään, kuivataan ja leikataan keskikokoisille paloiksi. On erittäin tärkeää leikata lihaa hyvin, sillä jos palaset ovat suuria, niitä ei paisteta, mutta jos ne ovat pieniä, ne kuivuvat. Laitoimme lihan mukavaan astiaan, kaadetaan sipulit puolikirkkeihin. No suolaa, pippuria, mausteita ja hienonnettuja vihreitä mausteita. Sitten voimme kuorita kiiviä, kuori sitä raastimella tai hienonnalla se ja lisätään se lihaan. Me sekoitamme kaiken huolellisesti käsiimme, peitetään kansi ja marinadi puoleen tuntiin! Tämä on tärkeää! Kun lihamme on marinoitua, valmistaudumme voimakkaisiin hiileihin ja saamme vartaat. Tiheä tarpeeksi toisiinsa merkkijono liha palat. Sipulit kehotan sinua parantamaan erikseen. Hiilet tasaisesti tasoitetaan ja levitetään shish kebabia. Paista lihaa noin 20-30 minuuttia, riippuu hiilen lämpöä. Älä unohda kääntää vartaita aika ajoin. Me tarjoamme shish kebabia tuoreita vihanneksia, yrttejä, olutta, ketsuppia ja hyvää tunnelmaa. Bon appetit :)
Annokset: 6-7