pullat
Testiä varten:
- 3 kuppia jauhoja
- 2 munaa
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 kuppi smetanaa
- 100 g voita
- 1/2 tl. suolaa
Täyte:
- 100 g voita
- 4 munaa
- 6 rkl. l. paksu kerma
- 100 g sokeria
- 3-4 kpl. persikka
- 2 rkl. l. raastettua sitruunaruohoa
Aterioiden valmistukseen:
Taikinan perusteella voitele pehmennetty voita sokerilla, lisää jauhot, munat, hapan kerma, suola ja vaivaa taikina. Levitämme taikinan rasvattuun muotoon (noin 26 cm halkaisijaltaan), tekemällä sivu ja lävistämällä useita paikkoja haarukalla. Paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa, säätäen lusikan takaosan sivuja niin, etteivät ne pääse liukumaan. Täyttöä varten voi on jauhettu valkoiseksi. Sekoitetaan erikseen keltuaiset sokerilla ja kevyesti. Erikseen kulhossa voitimme valkoiset, lisätään sekoitus ja sekoitetaan kevyesti. Sekoita voi, keltuaiset ja proteiinit ja levitä pohjalle. Persikat leikkaa viipaleet ja panna täyttöön. Paista 180 ° C: ssa noin 20 minuutin ajan. Jätämme jäähtyä uunissa. Kun se on täysin jäähtynyt, on mahdollista käyttää pöytää.
Jälkiruoka "Riddle"
- 500 g hedelmäjuomat jogurttia
- 15 g pikatiiveä
- 50 ml maitoa
- Vanilasokeri - maku
- 300 grammalla erilaisia hedelmiä (esimerkiksi aprikooseja, mansikoita, banaaneja)
- sitruunamehua
- kaneli - maku.
Aterioiden valmistukseen:
Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa ympäri vuoden erilaisista hedelmistä kauden mukaan. Tällä kertaa käytämme mansikoita, aprikooseja, banaaneja. Kaikki hedelmät leikataan pieniksi viipaleiksi. Kuumaa maitoa liuotetaan gelatiiniin. Jogurtti sekoitetaan vaniljasokeriin, jos se ei ole kovin makea, ja hedelmämarjojen makeudesta riippuen voit silti lisätä sokeria. Haluttaessa voit lisätä hieman sitruunamehua, kanelia. Esittele ohuen gelatiinikourun, joka antaa lusikallinen porealtaan jogurtti. Tämä jälkiruoka on a la carte, sopii kremanki, lasit, lasit. Sinun on tehtävä kaikki nopeasti, sillä jogurtti nopeasti jäätyy. Mansikat asetetaan lasille tai kremankiin, täytämme 2 epätäydellistä rkl jogurtia, levitetään sitten banaani taas jogurtti, aprikoosit, päälle vesijogurtilla ja koristele mansikka-viipaleilla. Laitoimme jääkaappiin 10-15 minuuttia, ja jälkiruoka on valmis.
Ruokakakku
- 150 g sokeria
- 1 kuppi pistä hapankermaa
- 15 grammaa vaniljakermaa
- paperia leivontaan
Aterioiden valmistukseen:
Sitruuna pese se lautasliinalla. Jauhota kuorta (zest) hienorakeistimella. Massasta puristetaan mehu. Leikkaa voita pieninä paloina. Pähkinöitä jauhetaan laastilla. Jätä 1 rkl. l. sprinkling kakku. Hieroimme käsiämme öljyllä ja jauhoilla. Lisää sokeria, rapeita ja sitruunamehua, pähkinöitä. Vaivaa taikina. Laitoimme taikinan jääkaappiin tunnin ajan. Kuumenna uuni 200 ° C: een. Peitämme leivinpeltiä voita ja peitämme sitä paistopaperiin, rasvaamalla leivontalaatan). Jaa jäähdytetty taikina 3 osaan. Roll 3 rullaa valssaustappi. Erikseen laita ne leivinpeltiin ja leivota 15-20 minuuttia 200 ° C: ssa. Valmis kakku huolellisesti, paperin mukana siirrämme pöydälle ja jätämme jäähtyä. Sitten leivämme loput samalla tavalla. Voit kermaa panna hapan kermaa sokerilla ja vanilliinilla. Jäähdytetään leivonnaiset kermalla, me pinoamme toisiaan. Top kanssa kakku pähkinöitä.