Kaali-piirakka pekonilla ja kumilla Yksi perheen suosituimmista piiraista on kaali. Valitettavasti ei ole aina aikaa karsia hiiva tai hiekka taikina, se on sitten, että nestemäiset piirakat kefir tulevat pelastamaan. Keittäminen on helppoa, he eivät tarvitse paljon aikaa, epätavallisia ainesosia tai vaikeuksia ruoanlaittoon, ja maku aina osoittautuu upeaksi. Tämä resepti kaali piirakka pekonia on täydellinen niille, jotka ovat erittäin kiireisiä tai kiire!
ainesosat:- Vehnäjauho 200 g
- Pepper black ground 1 ripaus
- Leipäjuustoa 3 rkl. l.
- Kumina kuivaa 2 purppuraa
- Valkokaali 250 g
- Pekonia 100 g
- Suola meri 2 hyppysellinen
- Leivinjauhe 5 tl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Kefir 250 ml
- Voi 5 g
- Vaihe 1 Valmista tärkeimmät ainesosat: nuori kaali, kefirrasvapitoisuus 2,5%, jauhot, mausteet, munat, pekonia.
- Vaihe 2 Sekoita kulhoon viuhalla: munat, suola, pippuri ja kefir.
- Vaihe 3 Lisää seulottu jauhe sekoitettuna leivinjauheeseen ja viilto sekoitetaan homogeeninen, ei liian paksu taikina.
- Vaihe 4 Pyyhi hienosti pekonia.
- Vaihe 5 Kaada hienosti kaali.
- Vaihe 6 Lisää pekoni ja kaali taikinaan, sekoitetaan spatolin kanssa.
- Vaihe 7 Voitele muoto voilla.
- Vaihe 8 Ripottele muodon pohja ja sivut leivänrikkeillä.
- Vaihe 9 Aseta taikina muottiin, pehmeästi tasoittaa pinta.
- Vaihe 10 Ripottele piirakan pintaa kuminaa ja korppujauhoja.
- Vaihe 11 Peitä piirakka leivinpaperiin ja lähetä se uuniin, joka on esikuumennettu 180-190 ° C: een. 15 minuutin kuluttua irrota paperi ja paista kakku, kunnes keitetyt ja kullanruskeat ovat noin 20-25 minuuttia.
- Vaihe 12 Hanki valmis kakku muotista. Jäähdytä pyyhe ja tarjoile!