Perunalla haudutettua kaalia Stewed cabbage on erittäin hyödyllinen sideruoka, joka nopeasti tylsää, mutta on syytä lisätä joitain ainesosia ja ruokalaji toistetaan uudella tavalla. Stewed kaalia tomaatti, lisäämällä kaikki käytettävissä olevat vihannekset kylmä kausi muistuttaa kesän herkullisia vihannesten stews. Kohteita mausteiden ja yrttien kanssa löydät täsmälleen resepti, jota pyydetään varmasti jakamaan. Tämä resepti haudutetun kaalin ansiosta voit pitää tasapainon päivittäisen ruokavaliosi eduista ja monimuotoisuudesta.
ainesosat:- Valkokaali 300 g
- Sipulit 1 kpl.
- Perunat 2 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Tomaattikastike 70g
- Vesi 100 ml
- Suola 3 hyppysissä
- Auringonkukkaöljy hienoksi auringonkukkaöljy 5 rkl. l.
- Kasvis mauste 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Tarvitset kaalia, porkkanoita, sipulia, perunaa, kasviöljyä, tomaattipastaa, vettä ja suolaa, kasviksia tai kuivattuja yrttejä, joita pidät.
- Vaihe 2 Kuori ja leikkaa: kaali- ja porkkanaput, sipulirengasrenkaat ja kuutioituneet perunat. Kaali suolataan ja pestään ylös, kunnes mehu on eristetty.
- Vaihe 3 Kaada kasviöljy kuumennetun paistinpannun päälle ja lisää puristettu kaali. Peitä ja hauduta 10 minuuttia.
- Vaihe 4 Lisää sipulit ja porkkanat, sekoita ja peitä, jatka kiehua 5 minuuttia.
- Vaihe 5 Lisää sitten perunat ja 5 rkl vettä ja jatka keittimen alle viiden minuutin ajan.
- Vaihe 6 Lisää tomaattipastaa, 2 purppuraa mausteiden seoksesta, Provencal-yrttejä ja 5 rkl vettä, pureskele vielä 5 minuuttia ja ennen kuin otat ne pois tulesta, tarvittaessa suolaa.