Pienistä suuriin
Kaikki keittiöyhdistelmät voidaan jakaa useisiin luokkiin. Kompakti - tavallisesti niissä on yksi kulho ja pienet lisäosat: veitsihiomakone, leikkauslevyt, silppurit ja raastimet, suuttimen vaaleaa taikinan vaivaamista varten. Haitat - pieni kapasiteetti, vähäinen teho ja rajallinen joukko toimintoja. Perinteinen - yhdistyy pääruokaan ja tehosekoittimeen. Vaihda vihannesleikkuri, sähköinen mikseri, sitruunapuristin ja juicer. Lähes kaikki tunnetut valmistajat tuottavat tällaisia laitteita. "Klassikoiden" edut ovat kyky käsitellä suuria ruuan osia kerrallaan, valmistaa monimutkaisia ruokia ja jälkiruokia, esimerkiksi kermaista keittoa, vanukasta, musaa, kermaa, puristaa mehua tuoreista hedelmistä ja vihanneksista jne. Yleisempää monitoimista yksikköä, kuten Daewoo, Braun, Kenwood, tavallisesti useilla maljakkoilla, joilla on runsaasti kapasiteettia ja runsaasti lisävarusteita hedelmien ja vihannesten hiljentämiseen, hiontaan ja hiontaan sekä erilaisten kiinteiden tuotteiden (pähkinät, juustot), taikinan taikinan jne. Käsittelyyn. pakollinen Yksittäisissä malleissa on "universals" -sekoittimelle, sitruunapuristimelle ja keskipakoisleikkurille varustettu ruuvimeisseli, joka mahdollistaa tavallisen, pikemminkin kuin paistetun, jauhetun lihan, kalan ja siipikarjan valmistamisen. Jos haluat nopeasti ja tarkasti määritellä, millainen malli on sinulle sopiva, riittää vertailla haluamiesi laitteiden viittä pääominaista.
Virrankulutus
Nykyaikaisimpia leikkuupuureja on varustettu 700-1000 W: n moottorilla, ja jotkut uutuudet ovat 1200 W tai enemmän. Suuri teho yhdessä suuren kulhon kanssa paitsi nopeuttaa prosessia, mutta mahdollistaa pehmeiden tuotteiden käsittelyn entistä tarkemmin ja vaikeammaksi - lisää laatua. Kulhon tilavuus on harvoin yli 3 litraa, mutta malleja on suunniteltu 4-5 litraksi ja vielä enemmän. Sekoittimen vakiokapasiteetti on 1,5 litraa ja maksimikapasiteetti 2,2 litraa. Kompakteissa malleissa on yleensä kaksi nopeutta - pehmeille ja kiinteille tuotteille. "Universaalilla" on korkeintaan 12-14 nopeutta vaihtavan tai portaaton säätö, jonka avulla voit valita optimaalisen tilan kullekin tuotetyypille. Suurin osa näistä laitteista ei voi tehdä ilman pulssitilaa, kun moottori on lyhyessä ajassa saavuttanut suurimman nopeuden "monimutkaisten" raaka-aineiden, jään tai pähkinöiden murskaamiseksi.
Turvajärjestelmät
Hyvä yhdistelmä on suojattava luotettavasti kaikista ennakoimattomista tapahtumista: kumijalat eivät salli laitteen liukua pöydälle, työntö- ja veitsikannet eivät anna sinun satuttaa. Uusien mallien pakollista on suojan saatavuus ylikuormitukselta ja moottorin ylikuumenemiselta sekä epätarkalta asennukselta ja vahingossa tapahtuvalta aktivoinnista. Yhdistelmä ei kuitenkaan käynnisty, jos kansi ei ole kiinni, ennen kuin se pysähtyy. Veitset ja leikkaavat pyörät on valmistettu pääasiassa ruostumattomasta teräksestä. Ja kalliilla malleilla voi olla myös teräskylsy ja valettu metallinen kotelo. On laitteita, joissa on iskunkestäviä lasia, mutta tavallisin materiaali on muovia.
Yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys
Piirustukset - ruumiin "vinkit" ja reseptin kirjojen avulla voit helposti valita haluamasi toimintatavan. Astianpesukoneiden ja suuttimien pesumahdollisuus helpottaa suuresti yhdistelmän hoitoa. Tunnetut valmistajat tarjoavat jopa pienimpiä malleja, joissa on verkkokaapelin osasto ja lisävarusteiden säilytyslaatikko, jotta kaikki kiinnikkeet ovat käsillä. Nykyaikaiset teknologiat ja alkuperäiset brändiratkaisut lisäävät yhdistetyn työn tehokkuutta. Esimerkiksi kaksinkertainen käyttöjärjestelmä (Bosch Double Action ja Kenwood Dual Drive) tarjoaa kaksi suuttimien pyörimisnopeutta: kiihdytys ja hidas, mikä sopii erinomaisesti paksun taikinan vaivaamiseen. Tällaisella järjestelmällä varustetut välineet ovat kestävämpiä ja kestäviä. Tavanomaisessa sekoittimen työprosessissa voit myös tehdä muutoksia: esimerkiksi Tefal, julkaistu Store'Inn yhdistyy tekniikkaan - epäsymmetrinen sekoittaminen: tehosekoittajan "lasilla" on kaareva pohja ja siirtyneet veitset. Joskus sarjaan kuuluu epätavallisia suuttimia. Esimerkiksi levy-emulgointiaine munien kiihdyttämiseen ja ruoanlaitto majoneesiin, erikoisuutin ranskalaisille perunoille jne. Uusi Philips-sarja Robust on kaksinkertainen kuorinta munanvalkuaisten, kevyen taikinan ja kerman kastelemiseksi ja Bosch ProfiKubixx on erikoisuutin kuutioille tarkoitettujen vihannesten leikkaamiseen. Ei vähiten rooli uusien mallien kehittämisessä on helppokäyttöistä. Niinpä Kenwood FP 972 on varustettu erittäin leveällä suulla ja juotostimella, jossa on Total Clean-itsepuhdistusjärjestelmä, ja Moulinex Masterchef 3000 käyttää Easy Lock -järjestelmää: tämän yhdistelmän kansi avautuu ja sulkeutuu yhdellä klikkauksella.
Maajoukkue
Keittiökoneet ovat seuraajia harvesterista. Nämä ovat semi-ammattimaisia yksiköitä, joissa moottori sijaitsee yläosassa. Niitä erottaa vahva metallikotelo, tilava teräskylsy, suuri I-teho ja suuri määrä lisälaitteita ja lisävarusteita.
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
Tämä on tehokas keittiökone, jossa on monia toimintoja ja suuri lisävaruste. Sarjaan kuuluu leikkausterät, vispilät ja kaivurit, sekoittimet, ruuviruuvit ja muut suuttimet sekä kirja resepteillä. Laite toimii lähes äänettömästi.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
4,6 litran kulhoon voit voittaa jopa 12 munanvalkuaista samanaikaisesti. Suuttimien planeettojen liikkeen tekniikka takaa tasaisen vaivaamisen. Lisävarusteiden joukosta - viipaloija, puristin marjoille, viljan mylly jne.