- Kanafilee 500 grammaa
- Kinkku - 100 grammaa
- Pepper - - Maku
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Mantelit - 1/4 teelusikallista
- Luke - 1 kpl
- Luka - 1 kpl
- Voi - 37 grammaa
- Kananliha - 1/4 Art. lusikat
- Maito - 15 millilitraa
- kerma - 1/4 Art. lusikat (vähärasvainen)
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi kattilassa. Voitele leivinastia sulatetun voin kanssa. Kanaa leikataan kuutioiksi, pekoniosina 1 cm leveäksi. Sekoita paprika, jauhot ja mantelit muovipussiin, laita kana ja hyvin pure, niin että kukin kana on hyvin peitetty mausteseoksella. 2. Pistä hienonnettu sipuli ja purjo. Aseta puolikkaaksi sipuli- ja purjoustaso leivontalaitteen pohjalle. Ripottele puoli kanaa ja pekonia. Laita toinen sipuli ja kana-pekoni-kerros. Kaada jäljellä oleva sulanut voita ja liemi muottiin. 3. Sekoita margariini ja kasviöljy kulhoon ja kaada jauhot. Sekoita kunnes pienet muruset muodostavat. Lisää 3 rkl. vettä taikinaan ja sekoita veitsellä. Vaivaa taikina kädet ja rullata palloon. Roll taikinan pallo elintarvikekalvo ja laittaa jääkaappi puoleen tuntiin. 4. Puolen tunnin kuluttua saat taikinan jääkaapista, poista ruokakalvo ja tasoitat taikinan kädet. Levitä työpinta huolellisesti jauholla. Käytä valssausaikaa taivutuksen laajentamiseksi muotisi kokoon, rasvaa muotin reunat vedellä, jotta taikina tarttuu niihin. Laita taikina kanan yli ja peitä reunat. Tee 3 isoa leikkausta höyryn antamiseksi. Voitele taikina maidon kanssa. 5. Paista 1 tunti tai kunnes taikina pimenee ja kanaa kypsennetään. Poista uunista ja anna seistä 5 minuuttia. Kaada kerma taikinan koloihin ja anna seistä vielä 10 minuuttia, ennen kuin tarjoillaan pöydällä vihanneksia makusi mukaan.
Tarjoa: 4