- Vesi - 1,5 kuppia
- Raaka hiiva - 50 grammaa
- Sokeri - 1,5 lasillista (+150 gr täyttöä varten)
- Oliiviöljy - 100 grammaa
- Jauhot - 3-3,5 lasit
- Uryuk - 200 grammaa
Paista aprikooseja keskilämmöllä, jäähdytä ja poista kuoppia. Siirrä sitten aprikoosi lihamyllyn läpi, lisää sokeria ja sekoita hyvin. Jätä vaatimaan. Liota liete lämpimässä vedessä. Lisää sokeria, sekoita liuottamaan ja lisää jauhot. Sekoita taikina ja anna sen mennä hieman. Seuraavaksi lisätään persikka suolaa ja oliiviöljyä ja lisää niin paljon jauhoja, ettei taikina enää tartu käsiisi. Taikina on jaettu kahteen eri osaan (yksi suurempi, yksi pienempi). Suuri taikina kääritään pyöreään kerrokseen ja panna rasvattu leivinuuni. Perustele tasaisesti koko täyttö ja aseta sille pienempi halkaisija ympyrä. Piirien reunat yhdistyvät ja suojaavat. Kaada kakku maidon kanssa ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen, kunnes keittää.
Tarjoa: 6-9