- tuoreita aprikooseja - 500 grammaa
- voita - 100 grammaa
- sokeri - 100 grammaa
- jauhot - 250 grammaa
- munat - 3 kpl
- smetana - 100 grammaa
- kerma 10% - 50 millilitraa
- leivinjauhe - 3 grammaa
- jauhemaista sokeria - 5 grammaa
- mansikat - 8 kpl
- tuoreen mintun haara - 1 osa
1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sekoita voileipä, munat, sokeri, smetanahna ja kerma aina sileäksi. Siivilöi jauhot tuloksena olevaan massaan ja sekoita perusteellisesti. Sinun pitäisi saada taikina sakeus paksu kerma. 2. Taita leivinpeltiä pergamenttipaperilla ja kaada puolet taikasta muottiin. Paista uunissa 10 minuuttia. 3. Samaan aikaan pesty aprikoosit leikataan puoliksi ja poista kuopat. 4. Ota lomake taikina uunista ja aseta yläosat aprikooseista lähelle toisiaan. 5. Kaada aprikooseja loput taikina ja paista 40-45 minuuttia. 6. Jäähdytä valmis piirakka ja poista se muotista. 7. Koristele puolikkaiden mansikoita, minttu ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Annokset: 8-12