- makeat omenat - 450 grammaa
- kuori piirakka - 1 kpl
- paksu kerma - 3/4 lasi
- sokeri - 6 st. lusikat
- iso muna - 1 kpl
- keltuainen - 1 kpl
- vaniljanestettä - 3/4 teelusikallista
- omenavihreä - 1/3 lasia
- vettä - 1 tl
- jauhemaista sokeria sprinkling - maistaa
1. Kuumenna uuni 190 asteeseen laskurin avulla uunin keskelle. Laita kakku pannulla leivinpaperi, pitsi muoto pergamentti paperi tai silikoni matto. Kuori omenat, leikkaa ne puoliksi ja poista ydin. 2. Leikkaa puolikkaat omenat paksuina viipaleina (noin 6-10 mm paksu). Saat noin 12 kappaletta jokaisesta omenasta. Aseta omenan viipaleet toisiaan vasten siten, että ne limittyvät toisiaan vasten. On okei, jos omenan viipaleet menevät kuoren reunoilta. Kulhoon tai mittalevyn sekoittimeen voittaa rasvaa kermaa, sokeria, munaa, munankeltuaista ja vanilainuutetta. Kaada saatu seos omenoiden päälle. Se on vaniljakastike. 3. Paista kakku 50-55 minuuttia, kunnes omenat on helppo leikata veitsen kärjellä. Laita kakku laskuriin ja anna sen jäähtyä hieman huoneenlämpötilan yläpuolelle. Jotta omenaa hajottaisit, syötä appelsiini ja vesi kiehuvaan keskikastikkeeseen. Harjan avulla rasvaa koko piirin pinta kuumalla hyytelöllä. Jos omenat ja vaniljakastike erotetaan kakusta, käytä lasia täyttämään halkeamat. Jos et käytä lasitetta, ripottele kakkuja jauhettua sokeria.
Annostelut: 8