- oliiviöljyä - 1/2 cup
- jauhot - 11/2 Lasi
- saksanpähkinät - 1 kuppi
- appelsiininkuori - 1. krs. lusikallinen
- leivinjauhetta - 2 tl
- suolaa - 1 tl
- munat - 2 kpl
- vaaleanruskea sokeri - 1 kuppi
- appelsiinimehua - 3/4 cupia
- Kreikkalainen jogurtti - 1 kuppi (vähärasvainen)
- jauhettua sokeria - 2 tuotetta. lusikat
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Voitele kakku pannulla ja ripottele pohja jauhot. Jauhota saksanpähkinöitä ruokaprosessorissa, varattu. Suuressa kulhossa sekoitetaan oranssi kuori, jauhot, leivinjauhe, suola ja jauhetut saksanpähkinät. Tee uraa jauhotseoksen keskelle ja lisää munat, ruskea sokeri, appelsiinimehu ja voi. Sekoita. Kaada seos valmistettuun muotoon ja paista 40 - 45 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia, poista muotista ja anna jäähtyä kokonaan. Pienessä maljassa sekoitetaan jogurtti ja jauhemaista sokeria. Ennen tarjoilua ripottele kakku jauhemaisella sokerilla, koristele appelsiinikuorta ja tarjoile tarvittaessa makealla jogurtilla.
Annostelut: 8