- Malina - 4 lasia
- Sokeri - 7 lasia
- Pektiini (pakkaus) - 1 kpl
- Voi - 1 tl
1. Valmistele astioita hillolle, steriloi kuumalla höyryllä tai kiehuvalla vedellä. Tee samoin kannet. Huuhtele vadelmia. Laita pannu, lisää pektiiniä ja voita (tämä säästää vaahtoa!). 2. Aseta vadelma vadelmia vahvalla tulella. Älä unohda jatkuvasti sekoita, kiehuu. 3. Lisää sokeria, sekoita. Sokerin on liuotettava, ja hillon pitäisi kiehua. Anna hänen lähteä yhden minuutin ajaksi. 4. Sammuta liesi, mutta jatka sekoittamalla hilloa vielä 4-5 minuuttia. 5. Kaada jamsi astioihin, rullata niitä ja peitä ne vesihauteella 10 minuuttia. Yöllä jätä pyyhe niin, että hillot ovat kylmiä. Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.
Annokset: 6-8