- saksanpähkinät - 250 grammaa (hienonnettu)
- Voi - 125 grammaa
- sokeri - 275 grammaa (125 g taikinaa ja 150 g siirappia varten)
- vaniljakermaa - 1/2 teelusikallista
- muna - 4 kpl
- leivänmuruja - 125 grammaa
- Vehnäjauho - 125 grammaa
- maito - 21/2 Art. lusikat
- leivinjauhe - 1 tl
- sitruunankuorta - 2 tl
- neilikkaita maata - 1/2 teelusikallista
- jauhettua kanelia - 1 tl
- hunajavalo - 1 Art. lusikallinen
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
- cognac Greek - 2 Art. lusikat
Öljy lyö vanilla ja tavallinen sokeri vaahtoon, minkä jälkeen se sekoittuu lyötyjen munien kanssa. Leipurimurut kaadetaan jauhoon, sekoitetaan perusteellisesti ja maito kaadetaan tähän seokseen. Seosta on tarpeen sekoittaa jatkuvasti. Sen jälkeen jäljellä olevat ainesosat lisätään taikinan valmistamiseksi. Valmis taikina asetetaan muottiin ja paistetaan 180 ° C: ssa 40 minuuttia. Siirapin valmistamiseksi tarvitset 250 g sokeria ja hunajaa keitettyä vettä. Keitä 5 minuuttia tulessa, poista ja lisää konjakki sitruunamehulla. Kakku kaadetaan siirappia, jäähdytetään ja siirretään astiaan. Ennen tarjoilua leikkaa saksanpähkinä kakku neliöiksi.
Annostelut: 8