- pizza testi - 220 grammaa
- Ricotta - 1/2 cup
- hapan kermaa - 1/2 kuppi
- jauhot - 1 Art. lusikallinen
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria - - Maistaa
- pekonia - 100 grammaa
- lamppu - 1 kpl
1. Leikkaa pekoni kuutioiksi. Kuumenna uuni 230 asteeseen. Keskipitkässä paistinpannussa paistetaan pekonia keskilämmöllä, kunnes rapea. Käytä kohinaa poistamalla pekonia paistinpannuista ja asettamalla paperipyyhkeitä rasvan rasittamiseen. 2. Lisää sipuli astiaan ja paista kunnes pehmeä, 7-10 minuuttia. Voittaa elintarvikekäsikastikkeessa ricotta ja smetanaja jauhot, sitten suolaa ja maustaa mustapippuria. 3. Jaa valmiin taikinan pizzaa 4 osaan. Rollkaa jokainen kappale ympyrään, jonka halkaisija on 20 cm ja paksuus noin 3 mm. Jos taikinaa on vaikea irrottaa, anna sen olla noin 10 minuuttia ja kierrä se uudelleen. Voitele oliiviöljyllä kaksi suurta leivinpaperia. Laita kaksi pizzat jokaiseen leivinpaperiin. Aseta kermaseos pizzan pinnalle, jättäen 6 mm reunasta. Ripottele pizzaa paistettua pekonia ja sipulia. 4. Paista pizza pohjahyllyyn uunissa noin 12 minuuttia kunnes kruunat muuttuvat kultaiseksi. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Annostelut: 8