- jauhot - 2 kuppia
- suola - 1 kpl
- Hiiva - 5 grammaa
- lämmin vesi - 1 lasi
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- maito - 200 grammaa
- raskas kerma - 200 grammaa
- kana mausteet - 1 Art. lusikallinen
- jauhetut simpukat - 1 kpl
- valkosipuli - 4 kpl
- sipuli - 1 lasi
- Parmesan-juustoa - 1 lasi
- jauhot - 1 lasi
- vesi - 1 lasi
- sienet - 50 grammaa
- katkarapuja - 10 kpl
- taskurapu tikkuja - 2 kappaletta
- avokado - 1 kpl
Tee taikina. Sekoita vesi ja hiiva. Sekoita jauhot ja suola, lisää sitten vettä. Sekoita ja vaivaa noin 12 minuuttia. Sekoittamisen jälkeen taikinan on oltava sileä, ilman kuplia ja halkeamia. Laita taikina kevyesti rasvattuun kulhoon ja laita lämmin uuni. Odota, kunnes taikina nousee, kaksinkertaistuu. Tämän pitäisi kestää 30-45 minuuttia. Sekoita valkosipuli ja sipuli oliiviöljyyn. Lisää maitoa, kermaa ja simpukoita. Ota seos melkein kiehuvaksi. Lisää juusto ja vähennä levyn lämpöä. Huuhda seos pienellä jauholla. Sekoitetaan jatkuvasti. Ruoan täyttö. Keitä sieniä kananlihaan (30 min). Anna jäähtyä ja leikata. Katkarapua on keitettävä 5 minuuttia. Jäähdytä ja puhdista kuoresta. Crab tikkuja hienonnettu. Levitä avokado viipaleita. Rullaa taikina ja katkaise sen reunat hieman. Kaada pinta basilikaa ja parmesaania. Ohut kerros kastiketta. Kauniisti laittaa täytteen kastikkeeseen. Ripottele juustolla ja levitä avokado-viipaleita. Paista uunissa lämpötilassa 375 F 25-30 minuuttia.
Tarjoa: 2