- jauhot - 150 grammaa (testin ainesosat :)
- Voi - 100 grammaa
- jauhemaista sokeria - 50 grammaa
- Vanilasokeria - 1 tl
- munankeltuainen - 1 kpl
- riisi - 250 grammaa (ainesosat tankkaukseen :)
- maito - 500 millilitraa
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- munat - 4 kpl
- maustettu kaneli - 1 Maku
- Vanilasokeri - 1 Maku
- sitruuna - 1 osa (mehu ja kuori)
Ainekset: Sekoita kaikki ainesosat taikinaan, vaivaa se hyvin, kääri se muovikelmuun ja laita se jääkaappiin. Kaada 250 ml kattilaan, keitetään kiehuvaksi. Keitä riisi maitoon noin 18-20 minuuttia. Lisää sokeria. Täytä maito, kun se imeytyy / kiehuu. Lopuksi riisin on oltava täysin kuiva. Vatkaa munankeltuaiset ja sekoita vaniljakermaan, kaneliin, sitruunamehuun ja kuoriin, lisää maun mukaan, sekoita perusteellisesti. Kaada taikina kakun muotoisena. Aseta kastike pohjan päälle. Kuumenna uuni 200 astetta. Paista 15-20 minuuttia.
Annokset: 1