- Jauhot - 250 grammaa
- Sour Cream - 100 grammaa
- Kylmä voita 150 grammaa
- Leivinjauhe - 1 tl
- Sour cream - 200 grammaa (täyttö)
- Sokeri - 220 grammaa (täyttö)
- Muna - 1 kpl (täytteenä)
- Jauhot - 2 Art. lusikat (täyttö)
- Suuret omenat - 4 kpl (täytteet)
1. erillisessä kulhoissa, jotka on sekoitettu leivinjauheen kanssa. Lisää viipaloidut öljyt jauhot ja jauhetaan jauhot, kunnes rasvainen muru. Lisää smetanaa jauhot ja vaivaa taikina. Taikinan tulisi osoittautua joustavaksi. Pitkä vaivaa taikinaa ei ole välttämätöntä. Lautasliinaan kääritty taikina on sijoitettava jääkaappiin, jotta se tulee alas. 2. Valmistele täyttö, lyö smetanaa sokerilla. Lisää muna ja jauhot siihen. Pyyhi kunnes sokeri sulatetaan. 3. Pese omenat ja poista ydin niistä. Kuori ja leikkaa ohut viipaleet. Omena ei tummistu, erillisessä maljassa omenoita kaada mehu yhden sitruunan. 4. Voitele leivinuuni öljyllä. Roll taikina muottiin. Muodosta sivuseinät siitä. Laita omenat taikinaan ja kaada kermakastiketta päälle. Piiraa leivotaan 45-50 minuuttia uunissa, jonka lämpötila on 180 astetta. Ennen tarjoilua kakku leikataan.
Annokset: 6-7