Kakkujen kirkkaat karpalot Pienellä työvoimakustannuksella ja pienellä sarjalla voit valmistaa herkullisen cupcaketin. Karpaloja yhdistetään ihanteellisesti cupcake-testiin. Testin hyvin rakenne ei ole kuiva, kevyt ja ilmava, mutta tiivis, kakku pitää muodon hyvin viipaleina. Maito ja munat on hankittava etukäteen jääkaapista, jotta tuotteet ovat huoneenlämmössä.
ainesosat:- Munat kana 1 kpl.
- Voi 100 g
- Maito 100 ml
- Sokeri 200g
- Leivinjauhe 1 tl.
- Vehnäjauho 240 g
- Karpalo tuore 140 g
- Vaihe 1 Valmistetaan jauhot, maito, voi, karpalo, sokeri, muna.
- Vaihe 2 Siirrä kulhoon muna, lisää sokeri. Beat.
- Vaihe 3 Lisää sulanut ja jäähdytetty voin.
- Vaihe 4 Kaada maitoa.
- Vaihe 5 Karpalo huuhtele, kuiva, rullaa 1 rkl. l. jauhoja.
- Vaihe 6 Siivota jauhot ja leivinjauhe kokonaismassaan.
- Vaihe 7 Sekoita kunnes sileä, ei tarvitse sekoittaa pitkään.
- Vaihe 8 Varovasti kaadetaan karpaloita ja sekoita kevyesti, yrittämättä murskata marjoja.
- Vaihe 9 Peitä kakku pergamenttipaperilla. Laita taikina. Aseta uuni esikuumennettuun uuniin 170 - 180 ° C: een.
- Vaihe 10 Paista 40-45 minuuttia. Jätä, kunnes se jäähtyy täysin sisään. Jäädytetty cupcake koristella jauhemaisella sokerilla tai sokerisokerilla.