- Karpalot - 500 grammaa
- Sokeriruoko - 200 grammaa
- Sitruuna - 1 kpl
- Apple - 1 kpl
Karpalohillo valmistetaan seuraavasti (pahoittelen sitä, etten lisää vaiheittaista reseptiä karpalohilloon valokuvalla - ruoanlaittoon, kameraa ei ollut kädessä): 1. Levitä keskipitkällä sämpylöillä sitruunaruohoa. Sitruunamehu puristetaan erikseen. 2. Pese karpalot huolellisesti, anna niiden kuivua. Sitten siirretään marja kulhoon, lisätään sitruunamehu ja sokeri. Se sekoitetaan hyvin ja jätetään se yöksi. 3. Naaraspuolella myös hankaa omena, kuoritut ja kuoritut. Siirrämme sen kattilaan, lisätään siihen sitruunaruoho. 4. Kaikki marjoista valmistettu mehu kaadetaan kattilaan omenalla, lisätään 2 rkl marjoja, 150 ml vettä, keitetään ja kypsennetään noin 25 minuuttia. Omenojen tulisi olla pehmeitä, ja siirappin tulisi sakeutua. 5. Lisää jäljellä olevat marjat ja keitä ne vielä 5-8 minuuttia. 6. Gem on lähes valmis - se on vain levitä steriloidut purkit, tiiviisti suljettu ja jättää säilyttää viileässä kuivassa paikassa.
Annokset: 4-5