Keitto Saksasta Tämä ruokalaji on nimetty sen alkuperäiseltä alueelta Schwerin, Saksan pohjoisosassa. 1500-luvulla tätä kaupunkia kutsuttiin jopa "pohjois-Firenzeen", oletettavasti arkkitehtonisten samankaltaisuuksien vuoksi. Nykyään tämä saksalainen kaupunki on kuuluisa museoistaan, teattereistaan, katedraalista ja samannimisestä linnasta. Yleisesti ottaen Schwerinin kulttuurielämä on runsaasti tapahtumia. Kesällä Mecklenburgin valtion teatteri toteuttaa mahtavat oopperateokset ja kaikki tämä ulkona. Mutta Schwerinians varovasti tallentaa historiansa museorakennuksessa, jonka on rakentanut tietyn aikojen tunnettu rakennusmestari Herman Willebrand. Schwerin Palace Palace antaa erityistä kiitosta. Häntä pidetään erinomaisena esimerkkinä maisemamaailmasta. Lisäksi se sai Saksan kansallisen kulttuurisen merkityksen.
ainesosat:- Kananlihaa 1,2 l
- Voi 50 g
- Nutmeg jauheena 0,25 tl.
- Pepper red ground 1 g
- Sinappi 2 rkl. l.
- Vehnäjauhoja 2 rkl. l.
- Goudan juusto 150 g
- Tomaattimehu 250 ml
- Sianpihvi savustettu 150 g
- Maito 300 ml
- Suolaa 1 tl.
- Vaihe 1 Sekoita tällainen keitto: maitoa, tomaattimehua tai pastaa, kana- tai kasvislientä, savustettua pekonia, juustoa (parmesaani, gouda tai cheddar), sinappi, jauhot, mausteet, voi.
- Vaihe 2 Leikkaa sipulit ohuiksi puolikirroiksi.
- Vaihe 3 Paista paistinpannulla voita ja paista sipulit kultaiseksi.
- Vaihe 4 Lisää jauhot, sinappi, tomaatti mehu, maustettu pippuri ja sekoita. Stew 10 minuuttia.
- Vaihe 5 Leikkaa pekoni liuskoiksi.
- Vaihe 6 Paista paistinpannu noin 3 minuuttia.
- Vaihe 7 Maito laimennetaan liemellä ja kiehuu.
- Vaihe 8 Lisää tomaattimassa ja muskottipähkinä. Kypsennä 10 minuuttia. Tässä vaiheessa maito rapsuu. Tämä on normaali.
- Vaihe 9 Hanko juustoa suureen makaroniin.
- Vaihe 10 Lisää paistettua pekonia (rasva, josta on parempi tyhjentää) ja juustoraastetta. Maistetaan suolaa ja pippuria. Kypsennä 2-4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Poista lämpöä ja tarjoile.