- Tomaattimehua - 1 litra
- Musta ja punainen paprika - - Maku
- Suola - - Maku
- Sokeri - - Maku
- Etikka - 2 kohdetta. lusikat
Ainesosat: Ketchupin koostumus sisältää sellaiset ainesosat: tomaatit, etikka, sokeri, suola, pippuri ja mausteet. Tiskit voidaan lisätä kastikkeen tiheyteen. Ominaisuudet ja alkuperä: Uskotaan, että resepti ruoanlaitto ketchup löydettiin Kiinassa. Vain siitä ajasta lähtien ovat muuttaneet paitsi tämän kastikkeen ainesosat, myös valmistusmenetelmät. Alunperin ketsuppi valmistettiin sardellit, sienet, saksanpähkinät, munuaiset tai pavut, viini ja mausteet. Tätä kastiketta kutsuttiin "koechiapiksi" tai "ke-tsiapiksi", jotka kantoninkielisessä murre tarkoittavat "munakoiso mehua". On mielenkiintoista, että ketchup-tomaattien vanhaa reseptiä ei käytetty. Aasiasta ketsuppi tuotiin Englantiin, jossa sitä kutsuttiin "ketchupiksi", "catchupiksi". Ketchup on myös saanut suosiota Euroopan ja Amerikan keittiössä. On olemassa useita erilaisia kastikkeita: tomaattiketju, shish kebab, mausteinen, valkosipuli, mausteinen, sienet, chili ja muut. Käyttö: Ketchupia tarjotaan sekä kuumille että kylmille astioille. Sitä käytetään voileipiä, hampurilaisia ja pizzaa valmistettaessa. Ketchupia mainitaan usein resepteissä pasta- ja pasta-astioissa. Hyvä maku saadaan siipikarjan ja liharuokien avulla, jotka on kokenut ketsuppi. Ketchupia käytetään saladina, keittoina ja pizzaina. Tämä kastike tarjotaan myös paistettua, shish kebabia ja makkaraa varten. Resepti: Ketchup-tomaattimehun valmistamista on keitettävä 10 minuuttia, sitten lisää musta ja punainen pippuri, etikka, sokeri, suola ja kypsennä vähän lämpöä, kunnes seos sakeutuu. Vihjeitä keittiömestari: Voit antaa mausteisen maun ketsuppia valmistellessasi erilaisia mausteita: kaneli, muskottipähkinä, paprika, sinappi, inkivääri, laakerinlehdet, fenkoli, neilikka ja muut.
Tarjoa: 4