Herneet - runsas, erittäin hyödyllinen ja samaan aikaan täysin alhainen kalori, joka on erinomainen kaikille iäksi. Tärkein ongelma, jonka vuoksi puuvilla ja muut paprikat tulevat pöydällemme melko harvoin, on valmistamisen monimutkaisuus. Monimuuttujan muodossa tapahtuva edistys kuitenkin poistaa kaikki vaikeudet, jotka vainottivat päälliköitä aiemmin.
Kuinka ruokaa herneitä monimuuttujalla?
Yksinkertaisin ja yleisimpi vaihtoehto on hernepuuro. Se toimii täydellisesti lihan ja kaloja, munia ja itse voi tulla täytteet piirakoita. Ennen monivuosien aikakautta oli välttämätöntä ensin imeytyä, ja sitten seurata papujen keittämistä pitkään, sekoittaen puuhun ajoittain ja kuumaa vettä kaatamalla. Nyt kypsentämisprosessi näyttää paljon helpolta:Vaihtoehto 1. Halpa ja ruokavalio:
- Pavut on pestävä vedellä, kunnes se muuttuu kirkkaaksi.
- Kaada kulhoon.
- Lisää vettä suhteessa 1 - 2.
- Laitteen asettaminen "sammutus" -tilaan koko ytimille vähintään kaksi tuntia puoliväliin - yksi tunti riittää.
- Kun olet kytkenyt laitteen pois päältä, herätä puuroa - palkokasvit juuri ennen silmäsi muuttuvat lempeiksi soseiksi.
- Solim maistaa - ja puuro on valmis!
Vaihtoehto 2. Riittävää:
- Huuhtele herneet puhdistamaan vesi ja kaada kulhoon.
- Vesi tarvitsee hieman vähemmän kuin viime kerralla - noin 1,75 kuppia yhtä lasillista syötävää.
- Suoraan kulhoon lähetämme viipaleen voita.
- Vaikka palkokasvit suosittelevat suolaa ruoanlaittonsa jälkeen, tämä resepti tulee paremmin, jos suolaa etukäteen.
- Voit käyttää suosikki-mausteita ja vihanneksia (laakerinlehdet, pippurit, mausteiset juuret, sipulit, porkkanat ja valkosipuli), jotta maku olisi entistä rikas ja monipuolinen;
- Samoin kuin edellisessä menetelmässä, kokonaiset pavut varrella 2 tuntia, puolet - 1 tunti.
Herneet herneet ja savustetut tuotteet monivärisessä
Toinen luettelomme, mutta ei vähemmän suosittu ja suosikki vaihtoehto on keitto savustetuilla tuotteilla. Tämän ensimmäisen lautasen piquant-maku on tuttu useimmille lapsille asti, ja nykyaikaiset kodinkoneet voivat suuresti yksinkertaistaa valmistuksen tekniikkaa.Mitä tarvitsemme:
- Savustettu liha (sianliha, pekoni, savustettu vasikanliha tai kana, makkarat);
- herneet - 1 lasi;
- sipuli - 1 keskilamppu;
- porkkanat - 1 väliaine;
- persilja root - 1 kpl;
- perunat - 2-3 kpl;
- laakerinlehdet, pippurit, suola, kasvikset - maun mukaan.
Resepti herneen siementen valmistukseen savustetulla lihalla ja lihalla monimuuttujalla:
- Puhdista pekonia tai savustettua pekonia hienoksi ja lähetä se laitteen keittoon paistamiseen.
- Sipulit ja porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään sulatettuun rasvaan kulhossa levitettäväksi (tarvittaessa lisätään voita tai kasviöljyä).
- Pavut pestään perusteellisesti, kunnes jauhot jäävät, tyhjennämme vettä ja lähetämme sen monivärikannen kulhoon.
- Lisää vettä laskemalla 1 - 3,5, lisää suolaa, lisää mausteet ja aseta "sammutus" -tilaan 40 minuuttia.
- Sillä välin kuorimme perunoita ja leikataan ne viipaleiksi, samoin tehdään persiljan juurilla.
- Leikimme sen osittain savustettua lihaa.
- 40 minuutin kuluttua lisätään perunat ja liha keittoon, pureskellaan vielä 20 minuuttia.
- Valmisruokassa lisätään hienonnettuja vihreitä ja tarjoamme herneen sientä savustetuille tuotteille pöydälle.
Resepti herneille, joissa on lihaa monimuuttujalla
Keitettyjen palkokasvien ravintoarvo on ainutlaatuinen tuote ihmisille, jotka pitävät painoa ja johtavat aktiiviseen elämäntyyliin. Vähäinen rasvapitoisuus, alhainen hiilihydraattipitoisuus ja runsaasti proteiinia tekevät tällaisesta ruoasta erinomaisen vaihtoehdon oikealle lounaalle tai illalliselle. Lisää ruokavaliota kuten kananrinta tai vähärasvainen vasikanliha - ja täydellinen proteiini on valmis!Mitä tarvitset:
- vähärikkelikauha - 300 g;
- herneet - 1,5 kuppia;
- porkkanat - 2 pientä tai 1 suuri;
- sipuli - 1 väliaine;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- kasviöljy - 1-2 rkl. lusikat;
- persiljaa, laakerinlehteä, makua mausta, suolaa.
Resepti herneiden ruoanlaittoa lihalle vaiheittain:
- Kaastamme öljyä kulhoon ja lämmitetään se "paistamiseen".
- Lähetämme hänelle paprikat ja porkkanat.
- 5-10 minuutin kuluttua lisää vasikanliha pelastettuihin vihanneksiin ja paista noin 7 minuuttia.
- Nukahduamme perusteellisesti pestyihin papuihin, koko valkosipulin, suolan ja mausteiden kulhoon ja kaada vesi 1-2, laita "sammutus" -järjestelmä.
- Tunnin kuluttua maukas, tyydyttävä ja hyödyllinen illallinen tai päivällinen, jossa runsaasti proteiinia, on valmis.