- Kaikki lihat - 0,5 kilogrammaa (lihan ystäville voi olla 1 kilogramma).
- sipulit - 0,5 kilogrammaa
- Porkkanat - 0,5 kilogrammaa
- Tomaatit - 0,5 kilogrammaa (talvella, korvaa tomaattimehu.)
- Perunat - 0,5 kilogrammaa
- Tilliä persilja - 200 grammaa
- Valkosipuli - 200 grammaa
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta
Nimi Narhangi voidaan muotoilla uudelleen - kaikki puntaa. Lihaa leikataan palasiksi ja kevyesti paistetaan kattilassa. Sammuta ja aloita kerrosttamalla vihannesten kerrokset, joita me suolaa maku, pippuri ja ripottele vihreällä valkosipulilla ja jos on 2 bulgarialaista paprikaa. 1 kerros paistetaan kasvisöljyssä (0,5 kuppia) - lihaa. 2 - sipulia, leikattu puoliksi renkaiksi. 3 - porkkanaa, isoja. 4 - tomaatteja leikataan suuriksi puoliksi renkaiksi. Viimeinen kerros perunoita, jos ei kovin suuri, jotain kokonaan. Älä unohda ripottele yrtteillä ja mausteilla. Kaada 0,5 kuppia vettä, sulje kansi ja kiehuu sen jälkeen, kun se on hiljainen ja sytyttää avaamatta 1,5 tuntia. Käytä astiaan ja poista kaikki kerrokset kerralla niin, että väriasteikko on näkyvissä.
Annokset: 6-8