- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Naudan sisäfilee - 2 kilogrammaa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Naudanliha - 1 litra
- Tomaatit maahan - 1 kilogrammaa
- Pippuria maustettu marinoitu punainen - 400 grammaa
- Pippuri maustettu vihannes - 400 grammaa
- Mozzarella-juusto - 200 grammaa
Naudan sisäfilee hierotaan suolalla ja pippurilla molemmin puolin, jonka jälkeen nopeasti paista nopeasti tulessa. Liha on peitetty molemmin puolin luottavaisella ruskealla kuorella. Poista paistettua lihaa paistinpannuista ja laita se lautaselle. Sellaisessa syvässä paistinpannussa tai kattilassa, jossa liha paistetaan, kaada naudanlihavesi ja lisää maustetut tomaatit. Sekoita hyvin, jotta massa olisi yhtenäisempi. Lisää sitten maustetut paprikat yhdessä nesteen kanssa, jossa ne marinoidaan. Sekoita hyvin ja palaa kattilaan lihapaloja. Peitä pannulla kansi - ja lähetä se uuniin, kuumennetaan 150 asteiseen uuniin 4 tunniksi. 4 tunnin kuluttua ruokalaji näyttää tältä, ja naudanliha on täysin pehmeä ja herkkä. Pura liha pannusta ja pura se kuituihin. Palauta liha kastikkeeseen. Sekoita - ja astia on valmis. Tarjoile kuumaa suosikkipuolella - hyvä tahna. Bon appetit!
Tarjoa: 10