Se, että lehmänmaidon proteiinit itsessään ovat erittäin voimakkaita allergeeneja, lisäksi lehmänmaito on hyvin erilainen kuin äidinmaidossa. Kyllä, ja karpin ruoansulatuskanavan fysiologiset ominaisuudet tähän ikäryhmään eivät vielä salli tämän tuotteen syömistä.
Maito on erittäin arvokas tasapainotettujen rasvojen, proteiinien ja kivennäisaineiden lähde. Lisäksi tämä tuote imeytyy lähes kokonaan kehoon.
Kolmen vuoden ikäisellä lapsella on kaksi lasillista laadukasta maitoa päivässä, jotta päivittäinen kalsiuminotto saataisiin (yhdessä lasissa maitoa - 40% päiväannosta).
Jos lasket kuinka monta mineraalia ja vitamiinia on maidossa, niin vapautuu vähintään 160. Näistä vitamiineja A, B, C, D, E sekä kivennäisaineita, kuten seleeniä, jodia, magnesiumia, sinkkiä ja muita . Niinpä syömällä maitoa säännöllisesti vauva saa kaikki nämä tärkeät aineet vaaditussa määrin. Tämän ansiosta murut parantavat hiusten, kynsien, ihon, silmien ja limakalvojen tilaa, luu-järjestelmä kehittyy oikein. Lisäksi maito on myös ihana energiajuoma - se lataa iloisesti koko päivän.
Asiantuntijat väittävät, että maitotuotteiden säännöllisen käytön myötä ruoansulatuskanavan, hermoston ja kardiovaskulaariset järjestelmät ovat vakiintuneita.
Luonnollisesti hyödyllisin maito on tuoretta, terveestä lehmästä. Mutta kaikki tällaiset vaihtoehdot eivät ole käytettävissä. Jos asut kylässä, eikä tuoretta lehmänmaitoa ole ongelmia. Mutta entä kaupunkien asukkaat? Nykyään maitoa voi ostaa lähes kaikkialla - markkinoilla, myymälöissä, supermarketeissa.
Mutta miten valita sellainen, joka on hyödyllisempi lapsellesi?
Monet ostavat maitoa ja sitten kiehuvat. Mutta tosiasia on, että kiehuminen vähentää huomattavasti ravintoaineiden sisältöä tuotteessa. Toisaalta kiehuminen tarjoaa turvallisuutta. Niinpä tulee noidankehä. Mutta on olemassa tie ulos.
Jo vuosikymmenien ajan maailma on ollut erittäin suosittu sellaisen tekniikan kuin ultra-pastöroinnilla. Tämän hoidon toteuttamiseksi käytetään korkealaatuista raakamaitoa. Täysin hermeettisissä ja steriileissä olosuhteissa se kuumennetaan noin 3-4 sekunnissa lämpötilaan 135-137 ° C ja jäähdytetään myös nopeasti. Niinpä tällaisen tekniikan avulla maidosta poistetaan epäpuhdasta mikroflooria, ja toisaalta se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa vähimmäishäviöillä.
Huomaa, että ultra pastöroidulla maidolla on erityispakkaus. Se koostuu useista kerroksista pahvista, folioista ja polyeteenistä. Tällainen pakkaus on erittäin kätevä ja luotettava, koska se suojaa maitoa lämpöä ja ilmaa vastaan. Tästä johtuen tuote voidaan säilyttää pitkiä aikoja jopa huoneenlämmössä suljetussa pussissa. Jos pakkaus on jo auki ja sen tiukkuutta on rikottu - maitoa pitäisi säilyttää vain jääkaapissa ja enintään neljässä viikossa. Keitämisessä tällaista maitoa ei tarvita.