Kotimainen hillo mandariinista Mandarinhillo on hieno, jopa hienostunut jälkiruoka. Ei ole mitään, että tämä sitrushedelmä johtuu muinaisista kiinalaisista aatteista - mandariineista, joiden edustajat voisivat tarjota näille kirkkaille, oransseille hedelmille. Nykyään onneksi mandariinit ovat kaikkien saatavilla, ja voimme syödä niitä paitsi alkuperäisessä muodossaan myös valmistaa erilaisia ruokia. Tämä hedelmä sisältää runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä, pektiinejä, eteerisiä öljyjä. Sen kaloripitoisuus on hyvin alhainen, joten kaikki, jotka seuraavat kuvaa, voivat syödä sen turvallisesti. Tuoksuinen, makea, rikkaalla oranssilla värillä mandariinihillo voi olla paitsi teetä jälkiruoka. Se sopii täydellisesti kakun välikerrokseksi ja täytteeksi piiraille ja pattiesille.
ainesosat:- Mandariinit 1000g
- Sitruuna 1 kpl.
- Sokeri 400g
- Vaihe 1 Tuhkahillin valmistukseen tarvitsemme tangerineja, sitruunaa ja sokeria.
- Vaihe 2 Mandariinit on pestävä perusteellisesti ja irrotettava.
- Vaihe 3 Poista sitten kaikki mandariinin lobulan luut huolellisesti. Kuori sitruuna, poista myös luut ja leikkaa pieniä paloja. Voit jättää sitruunan kuorta, mutta se antaa hieman katkeruutta.
- Vaihe 4 Puhdista mandariinit ja sitruuna sekoittajalla tai ruoan jalostajalla.
- Vaihe 5 Sitten kaada sokeria. Määrä riippuu mandariinin makeudesta. Minulla oli erittäin makea, joten laitoin sokeria vähemmän kuin suhteessa 1: 2. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla toisinaan 30-35 minuuttia ennen sakeuttamista.
- Vaihe 6 Kiinnitä pitkään, kunnes lusikka ei ole tarpeellinen. Jäähdytetty hillo paksua nopeasti.