On muistettava, että lasten organismi on paljon hitaampaa kuin aikuisilla, jotka sulavat tiettyjä elintarvikkeita. Tiettyjen aineiden assimilaatiolla ja vetämisellä on omat vivahteensa, jotka on otettava huomioon ruokavaliossa. Tiettyjen tuotteiden käytön pitäisi olla rajoitettua tai kokonaan kiellettyä. Kofeiinin kieltäminen vauvanruokavalioissa on monimutkaista, koska tämä aine löytyy hyvin monista lapsille houkuttelevista tuotteista. Emme voi aina valvoa, mitä lapset syövät koulussa, kuin heitä kohdellaan puolueella.
Kofeiini puhtaassa muodossa saadaan sellaisista tuotteista kuin kahvi, tee, kaakao. Paljon kofeiinia löytyy luonnollisesta suklaasta, colasta. Muuten jotkut kahvilajikkeet eivät toisinaan sisällä niin paljon kofeiinia kuin teetä, koska valmistajat yrittävät vähentää tuotetun juoman kustannuksia ja lisätä kaikenlaisia korvaavia tuotteita pikakahviin.
Tilanne on monimutkaisempi kuin cola-juomat. Ne sisältävät paljon kofeiinia, joten mainonta ei vale, ja niiden käyttö todella parantaa mielialan ja lisää energiaa. Monissa juomissa kofeiinia voidaan pitää piilossa eikä sitä voida edes näyttää etiketissä. Riippumattomat tutkimukset ovat osoittaneet, että Yhdysvalloissa noin 70% kaikista hiilihapollisista juomista on koostumukseltaan kofeiinia. Toistaiseksi asiat ovat hieman paremmat meille. Kuitenkin vain yksi kymmenestä ihmisestä pystyy maistelemaan kofeiinipitoisuutta juomassa.
Hiilihapollisten juomien lisäksi kofeiinin lisäksi lapsilla on liiallista sokeria. Se on ylimääräisen painon ja hampaiden sairauksien lähde. Samaan aikaan lasten ravitsemukseen meidän aikanamme, vähemmän maitoa - tärkein proteiinin lähde ja helposti sulava kalsium.
Pidä kiinni kofeiinin kieltämisestä vauvanruokassa, koska se aiheuttaa hermoston viritystä, vaikuttaa sydämen ja verisuonien toimintaan, on riippuvuutta. Lapsen keho imee kofeiinia paljon hitaammin kuin aikuisilla. Siksi jopa näennäisesti pienellä annoksella on kielteinen vaikutus. Et tietenkään saa kieltää lapsia syömään yhtä tai kahta suklaamaista, se on parempi kuin tikkareita. Mutta älä käännä suklaan kulutusta päivittäiseen tapaan.
Kofeiini lisää sydämen systolista tilavuutta (se laajenee enemmän jokaisen sydämen lyönnin aikana) ja sillä on vasodilatoiva vaikutus. Siksi alennetussa paineessa usein auttaa juomaan kupin kahvia. Kofeiinin säännöllinen käyttö tukee elimistöä tässä tilassa pitkään ja luovuttaa kofeiinia puolestaan johtaa päänsärkyyn, väsymykseen, uneliaisuuteen, mielialan vaihteluihin, lihaskipuihin, pahoinvointiin ja flunssan kaltaiseen tilaan.
Hermojärjestelmän kiihtyminen voi heijastua sekä mielialan lisääntymisessä että sen alentamisessa. On tunnettua, että suklaapatukka auttaa selviytymään masennuksesta. Kuitenkin, jos lapsesi kieltäytyy nukkumasta, on hyperaktiivinen, oikukas, ehkä se on kofeiinin vika. Siksi suklaa tai kaakao kaakao voi aiheuttaa samat seuraukset kuin kahvia.
Kofeiinin jatkuva vaikutus aluksiin vähitellen heikentää niitä. Aivosäiliöiden tuhoutuminen voi lopulta johtaa aivohalvauksiin ja verenvuotoihin.
Kofeiinin kieltämisen myötä huomiota ja reaktionopeutta vähennetään voimakkaasti. Siksi aamukahvi ei todellakaan auta meitä herättämään, se vain palauttaa elimen tavanomaisen tilan. Aivojen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän heikkeneminen tapahtuu noin päivässä kofeiinin säännöllisen käytön kieltämisestä ja kestää kaksi viikkoa. Käyttämällä kofeiinia on erittäin nopea, myös pari viikkoa.
Lapsilla kofeiinin käyttö voi aiheuttaa vakavia neurologisia häiriöitä. Esimerkiksi hermostunut (kasvojen lihasten kouristus, usein silmänräpäys tai ylähuuli) esiintyy usein, jos kofeiinia esiintyy säännöllisesti vauvanruokassa. Kofeiinin kieltäminen johtaa siihen, että rasti on mennyt.
Kofeiini voi päästä vauvan ruokaan ei vain suoraan. Jos imetyksen aikana äiti juo kahvia, varsinkin kun se koskee luonnollista, jauhettua kahvia, kofeiini tulee maitoon.
Kofeiinin kieltämisen ongelma lasten ravitsemuksessa on myös se, että kofeiinin käyttö ravintoon aiheuttaa lapsille paitsi fyysistä myös psykologista riippuvuutta. Lapsi ei kykene yhdistämään tämän tai kyseisen valtion esiintymistä sen kanssa, mitä hän aiemmin syödä. Jopa jotkut aikuiset eivät pysty tunnistamaan riippuvuuttaan suklaasta ja kahviosta.