Sipuli soi taikina. Erinomainen välipala! Kirsikka-sormukset vehnä- ja maissijauhoihin ja paahdettuun syvään rasvahapoon paistettuja korppujauhoja ja seesameita ovat rapeita, kultaisia, tuoksuvia ja herkullisia ulkonäöltään! Tätä välipalaa voi käyttää olutta. Sipulit on valittava suuriksi, valkoisiksi tai valkoisiksi. Sipuli-renkaat ovat hyviä niin lämpimiksi kuin jo jäähtyneet!
ainesosat:- Sipuli 2 kpl.
- Vehnäjauho 4 rkl. l.
- Jauhot, maissi 2 rkl. l.
- Katkarapuja 4 rkl. l.
- Seesami Valkoinen 2 rkl. l.
- Vesi keitettiin 125 ml
- Suolaa 1,5 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 400 ml
- Vaihe 1 Rapean sipulirenkaiden valmistukseen tarvitsemme suuren sipulin, vehnäjauhojen, maissijauhojen, rypsiöljyjen, valkoisen seesamin, suolan, mustan jauhetun pippurin, auringonkukan puhdistetun öljyn syvän paistamisen ja keitetyn veden valmistamiseen.
- Vaihe 2 Puhdista sipuli, leikataan renkaiksi ja jaetaan yksittäisiin renkaisiin.
- Vaihe 3 Sekoita maissi ja vehnäjauho.
- Vaihe 4 Lisää suolaa ja mustajuomaa pippuria, kaada kiehuvaa vettä pieniin osiin niin, että taikina saa aikaan yhtenäisyyden molemmille pannukakkuille. Jätämme taikinaamme 10 minuuttia kestävyyden varmistamiseksi.
- Vaihe 5 Sekoita paahdetut pullat ja valkoinen seesami.
- Vaihe 6 Sipuli-renkaat kastetaan kaikkiin taikinaan.
- Vaihe 7 Huuhtellaan välittömästi rypytyksissä. Leipomisen tulisi peittää renkaat kaikista puolista. Tämä menettely tehdään kätevästi kahdella haaralla tai kiinalaisilla sauvoilla.
- Vaihe 8 Paistetaan sipulirenkaita pieninä annoksina suurissa määrissä kiehuvaa puhdistettua auringonkukkaöljyä keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
- Vaihe 9 Levitä paistettuja sipulirenkaita paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn imeyttämiseksi. Tarjoamme lämpimiä tai kylmiä välipaloja.